中秋节难得家人团聚的日子,当然要在一起吃一顿团圆饭啦!可是最近的猪肉这么贵,我都感觉买不动菜了。
这个时候,就需要婆婆出马了,她只用了一张百元大钞就给我们做了一桌美味又丰盛的家常美食。快来一起看看她是怎么做到的吧!
1、泡椒牛蛙。
材料:牛蛙一只14元,莴笋半根2元。
家里人都非常喜欢吃这道香辣美味的菜肴,中秋团圆,红红火火的泡椒牛蛙香辣开胃,滋味鲜美,而且牛蛙现在也不贵,实在是划算。
2、猪油渣烧芋艿鸡毛菜
材料:芋艿一斤5元,鸡毛菜半斤3元。
秋季正是芋艿最好吃的时候,配上一点嫩嫩的鸡毛菜和家里炼猪油剩下的猪油渣做成羹,顺滑香浓,猪油香和芋艿的清香非常配,好吃又滋润。
3、白蟹豆腐煲
材料:白蟹一只半斤左右,16元。内酯豆腐一盒2元。
中秋时节是梭子蟹特别肥壮的时节,因为大量上市,价格也比较实惠,30元一斤的鲜白蟹已经比较肥了。白蟹的鲜,在豆腐的烘托下变得更加细腻,顺滑的一口,汤汁都满满是鲜味。
4、红烧鳊鱼。
材料:鳊鱼一条13元
婆婆的红烧菜最是拿手,一般的河鱼烧出来容易有土味,但是婆婆做的红烧鳊鱼,我们全家都很喜欢吃,非常入味鲜香。
5、可乐鸡翅
材料:鸡翅20元,可乐3.5元。
这个菜是我女儿最爱吃的,虽然做法简单,可是女儿最喜欢的还是奶奶做的可乐鸡翅。炖煮入味的可乐鸡翅色泽润泽,滋味鲜甜,特别好吃。
6、番茄蛋花汤
材料:番茄5元,鸡蛋3元。
这个菜做法非常简单,但是清爽美味,营养丰富。秋季比较干燥,一碗汤是家庭聚餐必不可少的。
7、炒花蛤
材料:花蛤10元
花蛤价廉物美,10元钱就能炒上一盘,好歹也算个小海鲜呢,下饭下酒都不错。一般买来需要养上半天,把泥沙都吐尽,花蛤没有泥沙的话,口感非常不错。
8、水煮淡菜
材料:淡菜3斤10元。
淡菜学名贻贝,是夏秋时节宁波非常常见的一种贝类。虽然价格便宜,但是水煮出来的淡菜肉质鲜嫩肥美,趁热吃味道还是不错的。剥出肉来炒菜也很美味。
一桌菜总共也就块钱搞定,我真是太佩服我的婆婆的,比我会过日子。
各位亲爱的朋友,你们准备在中秋节做点什么美食呢?