国产汽水的兴亡和崛起，都是时代的选择。
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微果酱（ID：wjam）
作者
陈出木
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01#国货汽水又活了？
夏天快到了，果酱妹准备给自己的冰箱囤点货，不知道大家最近都在喝什么汽水呢？是随处可见的可乐，是小清新的元气森林，还是带着点药油味道的亚洲沙示？
近年，随着可乐等汽水以“肥宅快乐水”的身份重回主流，人们发现国产汽水也趁势崛起，甚至凭借着某些“敌无我有”的特质赢得了更忠实的拥趸。但如今的风光不过是复兴，仍有不少人记得国产汽水销声匿迹的至暗时代。
彼时，国产汽水凭借渠道和价格优势处在巅峰期，又因为汽水瓶易碎而须就近销售，因此至80年代便形成了“一座城一款汽水”的八大厂格局。
与此同时，可口和百事“两乐”在年中美建交之后先后进入中国市场，并试图通过电视广告、卖场促销等方式分蛋糕。但由于远渡重洋，成本相对更高，在八十年代的售价几乎是国产汽水品牌的两倍。
直到九十年代，八大汽水厂的壁垒出现了裂缝，国产汽水品牌纷纷与“两乐”签订合资协议。谁曾想，这一落笔便是被雪藏的开始，也是国产汽水第一个辉煌时期的落幕。
如果将时代的洪流投映在单个品牌上，我们可以更清晰地看到其上的成长纹路。
诞生于年的亚洲汽水，最初的厂址在今天的广州越秀区大德路。靠着一台老旧的12头汽水机、一份独家配方、几口炒制焦糖和药材的大锅，亚洲汽水开启了一个品牌的时代。年，亚洲汽水厂成为广州市首批70家扩权企业之一，如今更是广东省生产汽水历史最长的企业。
“有我咁好气，冇我咁长气；有我咁长气，冇我咁好味。”这句经典广告语风靡了半个世纪，在广东长大的孩子更是从小听到大，配上在士多打包的袋装沙示，形成了地区专属的集体记忆。
作为“八大厂”之一，亚洲汽水在上世纪的产销量曾达到全国第一，成为当时唯一打入国际市场的汽水品牌，一度风光无限。但在年国内的招商引资大潮中，亚洲汽水厂与百事可乐合资成立了「百事亚洲饮料」，随后便陷入长达十年的被雪藏困境，故事差点结束在“亚洲沙示停产”的时候。
直到年，经过与百事公司的艰难交涉，亚洲汽水终于得以“赎身”，成立广州亚洲饮料有限公司，并在年被广州香雪制药收购，开始了复兴的漫漫长路。年12月，香雪制药将股权转让给同为老字号的广州鹰金钱食品集团有限公司，广州轻工工贸集团有限公司和广州鹰金钱食品集团有限公司共同持股，开拓出老字号与老字号商标以资本运作实现强强联合的新发展之路。
时至今日，亚洲汽水已经先后获得广州老字号品牌、广东省十大名牌饮料、广州市著名商标等众多荣誉。
02#亚洲汽水靠什么重回市场？
时间来到当下的新消费时代，对于老品牌亚洲汽水来说，既是机遇，也是挑战。作为老广文化的代表品牌，它能依靠的是质量过关的多样化产品、与时俱进的营销玩法和历史沉淀的文化情怀。
▲亚洲汽水旗下部分产品一览
亚洲汽水甫一回归市场，便重新推出王牌产品“亚洲沙示”，并在年以“终于稳返哩种味道（终于找回这种味道）”的口号启动金典沙示的包装。
“沙示”最早是墨西哥原住民用能解热的当地植物制作的草本饮品。在20世纪30年代引进中国后，成分中的洋植物提取物被换成了梅叶冬青，成功完成本土化改造。而梅叶冬青是广东凉茶的常见配料，正是亚洲沙示独特的“药油”风味来源。
自上世纪发展至今几十年，再提起沙示，大家普遍想起来的品牌便是“亚洲”。毕竟闻着像西瓜霜混搭皮炎平的味道，咽下是甜甜带汽的可乐口味，打嗝后一股风油精味直冲脑门的口感体验，实在是令人难忘。根据公开资料显示，亚洲沙示的销量早在年就已经超过万瓶。
所以，亚洲汽水复兴之初再度押宝沙示。在突出一口入*的“红花油”风味基础上，还在金典沙示的造型包装上做减法，除了瓶颈上的标贴，瓶身只有浮雕印刻的巨大商标和复古花纹。此外，亚洲汽水也跟上了新世代的营销玩法，比如针对自己的独特风味推出“唔系红花油”的特别版汽水；跟随近年“0糖0卡0脂”的健康趋势升级产品，将白砂糖替换成赤藓糖醇，推出“哦吼！沙示”系列。
不过，尽管目前的王牌产品亚洲沙示凭一己之力为品牌撑起半边天，但其消费群体迟早会触及天花板，亚洲汽水需要符合当下新消费时代的新产品，一个能准确切入当下赛道的先锋。
国货汽水品牌的复兴，是这个时代的必然。据公开数据显示，年国内碳酸饮料行业产量接近万吨，同比增长了6.8%，而很多老品牌的产能规模仅有10W吨左右，整体占比不到一成，这意味着老品牌仍有很大的发展空间。
乘着国潮的东风，基于爆频文化在新消费领域的丰富经验，亚洲汽水与爆频文化（微果酱）联袂推出新品——亚洲复古果味汽水。随着国货与新时代消费相碰撞，Z世代成为消费主力*，恰好符合亚洲汽水定位的目标群体，因此可以视之为一个国潮实践成果。
不同于沙示有较高的接受门槛和价格定位，亚洲复古果味汽水包括海盐橙子、海盐菠萝、海盐荔枝、西柚白柠四种网红口味，都是已经接受过市场检验、能让消费者广泛接受的水果口味，既有岭南风味特色，又有复古基因，满足全国更广泛年轻人追求味蕾多样化的享受。而新品的零售定价也能触达更多消费圈层，辐射更广阔的的人群，以推动亚洲汽水打破局限，进*全国市场。
同时，亚洲复古果味汽水的包装也可圈可点，复古的玻璃瓶加上融合了广州文化元素的复古风格包装设计，代表了质量保证的“亚洲”商标，以热梗“广东人对鸡的最高评价是‘鸡有鸡味’”为灵感的命名文案——「菠有萝味」、「橙宝有橙」、「柚有柠味」、「荔有枝味」，贴合更广泛消费者口味的岭南水果口味，都是老品牌在新消费时代下的创新。
可以说，亚洲复古果味汽水融合了儿时老汽水口感与现代国潮复兴包装，既体现了浓厚的国潮韵味，又保持住亚洲汽水原本的老广文化风格，切实诠释了“情感+产品”的新消费组合形式，具备成为强互动性和强话题性“网红款”的可能性。
亚洲汽水通过产品组合拳，乘上国潮的东风，瞄准年轻一代消费者，正在加速复兴，而这离不开内容和产品的互相赋能。正如亚洲汽水市场部负责人告诉我们，“亚洲汽水并不停留在薅情怀的羊毛，而是把目光放在新的消费者身上，这样的产品有梗、有趣、有内容、更有灵*。”
03#新消费时代下，国货汽水的新出路
曾有人对“如今国货汽水消费是为情怀买单还是为产品买单”提出疑问，但实际上，这两者应当是可以共存的：从情怀出发，打造初始的消费动机；以产品为主，凭实力留存消费者。
但个人的情怀很难长久维持，如果光靠回忆的情感，品牌很可能会被困在一个固定的受众群体。
幸运的是，历史的转轮来到了这个普遍拥有文化自信的时代。当情怀放大，从对个人经历的感触转变为对悠久文化的敬重，并蔚然成风时，“国潮”开始兴起，这对于品牌来说是一个机会。因为这种情怀形成的消费动机拥有更长的生命周期，也覆盖更广阔的的人群。亚洲汽水市场部负责人向我们表达了对国潮的看法。
这契合了第三阶段经济周期的消费市场特征，效益为先，商品以情感触达为主。正如微果酱老*曾经如此总结：
新消费是文化需求驱动的消费价值升级，顺应这一趋势的新消费品，必须同时具备物质基因和文化基因，既满足高质量产品体验，也满足高水平内容体验。国潮蜂起，颜值经济等现象和概念，都因此而起。
*永轩，
