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可乐鸡翅这么做才好吃 [复制链接]

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各位小伙伴们,大家好,小编呢,是一个典型的吃货,每次刷视频的时候,看到他们吃播吃得那么香,总是控制不住自己流口水,尤其是可乐鸡翅,所以自己也就试着做了一下,还别说,真的很好吃!那接下来呢,就把这个小方法告诉大家!

1.首先,我们买一些上好的公鸡翅膀,洗净备用

2.将洗净的鸡翅改花刀,并且用牙签在表面扎一些小洞,以便更好的入味

3.将葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖备好,放在一旁备用

4.冷水下锅,并把葱将放到锅里去腥,锅开煮3-4分钟,煮出血水

5.煮好的鸡翅捞出,并用水将表面浮沫冲洗干净,沥干备用

6.凉锅放油,小火烧至6成热,下冰糖,小火慢熬,熬至枣红色

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7.锅中下鸡翅,翻炒鸡翅,使其糖色均匀地裹在鸡翅上

8.锅中加入可乐,并再次稍微放一些葱姜,放一勺老抽,一勺生抽,提味

9.大火烧开后改小火炖煮十五到二十分钟,这样煮容易入味,此时一定要注意锅中水分,不要敖干,待水分差不多的时候,加盐和鸡精调味

10.找一个精致的小盘子,摆盘,开吃

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