大家好！又到了晚饭的时间。在介绍今天要教大家做的美食之前，请允许我卖个关子。大家想象一下有什么美食是可以一下子吸引一个人的胃的，没错这一样美食就是鸡翅！鸡翅是我们平时很多人都会吃到的事物，有蜜汁鸡翅，照烧鸡翅，奥尔良鸡翅。而今天我要给大家推荐的一样美食就是我接下来要做的的可乐鸡翅。大家看到上面这一个美味的可乐鸡翅之后是不是感觉口水都要流下来的感觉？其实做一道可乐鸡翅的过程非常简单！正所谓一道菜走遍天下无敌手，我们只需要几个步骤就可以搞定这个非常好吃的鸡翅。小编在家的时候，可是非常喜欢这道菜的，每到回家的时候，就要做一次来吃。接下来，小编就要把自己的独家秘笈告诉大家，让大家也可以做出像小编做成这样美味可口的鸡翅。首先我们在做菜之前要准备好材料，那么我们所需要的材料是什么呢？我们需要的材料y有：鸡翅、姜片、八角、葱、辣椒、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、柠檬，还有关键的可乐。在可乐的选择上，小编推荐大家买可口可乐，原因是小编认为可口可乐的甜味更重，而百事可乐的的甜味没那么重，而且里面的气比较多，因此小编会推荐大家用可乐来做这道菜。当我们准备好了材料之后，那么我们就要开始来做这道菜了。我们在选择鸡翅的时候，尽量不要选择冷藏过鸡翅，如果选择冷藏过的鸡翅的话口感没那么好没有那么新鲜，还有就是我们选择的鸡翅，小编推荐大家选择大小比较适中的鸡翅，因为这样的鸡翅比较容易入口，而且在我们入味的时候更加容易入味，而且在我们做之前要先把冷藏的鸡翅放置在常温中一段时间解冻。我们第一步的工作就是腌鸡翅，如何腌鸡翅呢？小编也是有着自己的做法，一开始我们要在鸡翅上面划刀，这步操作是为了可以使鸡翅更加入味，让我们吃得更加可口，然后我们在上面加上一勺老抽、两勺料酒，记住了我们一定要在做菜之前提前腌制，我们需要的腌制时间要在半小时以上，如果我们腌制的时间不够的话，让让我们做出来的菜没有那么好吃，如果家里喜欢吃得重口味一点的话，可以选择在前一天就开始腌制鸡翅，由于小编喜欢吃清淡点的食物，因为味道太重的话小编会接受不了，因此小编喜欢把腌制时间控制在半小时到一小时左右。当我们腌制完成之后，我们下一步的工作就是要焯水，这个操作的目的是为了除去肉上的腥味，大家不用担心我们焯水会去掉我们腌制后的味道，我们焯水只会去除到一小部分味道，如果觉得味道不够的话，大家可以把腌制时间变长一点，我们焯水还会去除一部分的毒素。接下来就是焯水的方法了，小编使用的方法是：把鸡翅下锅煮开后捞出，用冷水冲掉浮沫。小编每次煮这道菜的时候，都会把自己煮的鸡翅都吃完，因为这味道实在是太美味了，当你做出来之后不会相信，自己也能做出这么美味的食物！我们首先在锅里面倒上油，然后将姜片、八角、葱、辣椒这些食材煸香之后，我们就可以把鸡翅放上我们的锅中，把鸡翅的两面煎到变黄！在这里小编有话要告诫大家，像小编在煎煮鸡翅的时候，我们要小心一点，不要让锅上的油溅到自己身上，以免伤害到自己！接下来就是重中之重了，在煎煮上，我的秘笈就是；倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺料酒、少许盐，少许柠檬，还有可乐。然后，我们要大火煮开后转小火慢煮至收汁，在我们收汁得时候要不停用锅铲翻动，直到鸡翅上有焦糖色，这样一锅美味可口的鸡翅就出来了！在我们做完鸡翅之后，如果大家不喜欢柠檬的话，我们可以把里面的柠檬捞出来。如果不需要加柠檬的小伙伴，大家可以选择不加，我加柠檬的原因是因为有一点点酸味，可以解腻，让我们吃得更多，胃口更大。在加酱料的时候，我们要看煮多少个鸡翅，如果煮得多，我们相应得酱料就要加得多一点。大家在看到这些图片之后，有没有觉得很饿呀，是不是觉得这道菜很可口！请大家相信小编，小编在一开始看到这个秘方的时候也觉得这个秘方没什么，但是当小编第一次做出来之后，内心的感受还是无法用语言表达出来，就是六个字：好吃到了极点！当然我们这个密制酱油的做法，不但可以用在可乐鸡翅上面，我们用在别的肉类上也是可以的，像小编一样，之前做的可乐鸡翅就不但是鸡翅，小编还加上了小鸡腿，在鸡腿的选择上，小编推荐大家用小鸡腿而不是大鸡腿，因为大鸡腿不好入味。如果有喜欢吃大鸡腿的小伙伴，也是可以的，只要把我们腌制的时间加长，并且在上面划的刀多划几下，这样就可以了，如果有喜欢吃上去口口都是肉的小伙伴，可以推荐这种方法。小编也是那种喜欢口口都是肉的人，但是因为这个大鸡腿实在不要入味，因为选择了用小鸡腿来做。好了，美味可口的可乐鸡翅新鲜出炉。等待已久的小伙伴们心动没有？心动就自己动手做做吧。今天就先介绍到这，最后欢迎大家在下方留言！
