以鸡翅和可乐为主料制作而成的可乐鸡翅，一直是家家饭桌上最受欢迎的一道菜。鸡翅一直是一个出镜率非常高的食材，朋友聚会bbq烤鸡翅一定少不了，最好吃的油炸类食品必然是炸鸡翅，麻辣香锅中不点鸡翅总觉得不过瘾。无数的食材或做法与鸡翅搭配，都没有一瓶可乐给我们带来的惊喜多。可乐也是一种很神奇的饮料，先不说它的配方是多么的神秘，单说它的味道，似乎也从没听过有谁不爱喝可乐。以鸡翅和可乐为主料制作而成，味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中，并且保留了可乐的香气，深受大众喜欢，尤其是孩子们的忠爱。高中的时候班里有个女同学做了可乐鸡翅还有鸡腿，不夸张的我们小组把一盒都吃了直夸女同学手艺好！与其说可乐和鸡翅这种组合是令人惊喜的，但其实却是在情理之中。当然也有不少人认为，可乐鸡翅太过甜腻，不过今天就教大家一个好办法，可以让可乐和鸡翅融合的更完美。▲可乐鸡翅▼主料：鸡翅中-10只可乐-1罐辅料：柠檬-2片八角-1个薄荷叶-2g冰糖-10颗小料：姜-5片食盐-适量酱油-半勺老抽-适量▲做法▼1.鸡翅改刀，从背面骨缝中划一刀即可，将改好刀的鸡翅放入碗中。2.在碗中放入柠檬片，半勺盐，拌匀，腌制五分钟。3.开火把锅加热，放一点点底油，将腌制好的鸡翅下入锅中，正面（完整面）朝下，煎至鸡皮微黄再翻面继续煎制。油不需要放太多，煎制鸡翅的过程中会煎出鸡翅中多余的油脂。4.放入刚才的柠檬片，八角一个，五片姜，然后翻动鸡翅。5.倒入可乐，稍稍没过鸡翅即可，然后放入冰糖十粒，盐，盐可以使甜味更醇厚，再倒一点老抽调色，半勺酱油调味。6.开锅后盖上锅盖小火焖制十五分钟，之后转大火收汁。7.出锅，装盘，放点薄荷叶装饰一下。别走别走~我还有两句话没说完▽▼.▽▼.大师秘笈.▽▼.▽▼.柠檬腌制鸡翅可去腥增加香气。煎至可使鸡翅更容易着色，并且起到去腥的作用。姜的使用量稍多一点和可乐的味道融合会使菜的味道更好。
