导语：中秋团圆宴，分享8道菜，营养美味，健康又实惠，比上饭店强多了
明天就是中秋节了，在这个喜庆的日子里，肯定少不了团圆饭，一家围在一起吃美食，品美酒，无疑是最幸福最开心的事。下面格子给大家分享8道适合中秋团圆宴的菜，一起来看看吧。
排骨：克、香芋：半个、淀粉：1勺、生抽：1勺、沙茶酱：3勺、料酒：1勺、蒜末：适量、盐：1小勺、葱花：适量、小米椒：1个
做法：
1、排骨用盐水浸泡后冲洗干净，加入淀粉、蒜末、沙茶酱、生抽、料酒、盐，抓匀腌制1个小时。
2、香芋削去外皮切块摆放到盘子中，放上腌制好的排骨，腌制的酱汁淋到排骨上。
3、蒸锅中水开后将排骨放入，蒸25分钟即可。
糯米：克、鸡胸肉：2片、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：适量、鹌鹑蛋：1个、淀粉：1勺、葱花：适量、胡萝卜：半个
做法：
1、糯米提前浸泡2个小时，泡洗干净备用。
2、鸡胸肉剁成泥，加入生抽、蚝油、葱花、鹌鹑蛋、盐、淀粉，朝一个方向将鸡腿肉搅拌至上劲。
3、将鸡肉泥挤成小丸子，放到沥干水分的糯米中滚一圈，表面都蘸上糯米，摆放到胡萝卜片上，表面撒上适量胡萝卜碎装饰。
4、蒸锅加水煮开，放入糯米丸子蒸15分钟。
猪蹄：1只、冰糖：1小把、八角：1个、桂皮：1块、香叶：2片、老抽：3勺、生抽：1勺、香菇：3个
做法：
1、猪蹄剁小清洗干净，放入清水中，大火煮开，捞出冲洗去血沫。
2、热锅加油，放一小把冰糖，将冰糖煮至融化。
3、把猪蹄倒入炒出糖色，加入生抽、老抽、香叶、八角、桂皮，翻炒至猪蹄上色。
4、把猪蹄倒入高压锅中，放入提前浸泡好的香菇，加入适量清水，盖上盖子，大火煮至上汽，转小火继续煮10分钟。
5、把煮好的猪蹄重新倒回炒锅中，大火加热收汁，汤汁变浓稠时即可熄火。
莲藕：克、猪扇骨：克、盐：适量
做法：
1、猪扇骨剁成小块，清洗干净后放入清水中，大火煮开，撇去血沫。
2、莲藕去皮，切成滚刀块，和猪骨一同放入砂锅中，加入足量清水，先大火煮开，然后转小火慢煲40分钟。
3、最后加入适量盐调味即可。
白菜：1棵、猪肉糜：克、蚝油：2勺、生抽：半勺、盐：少许、黑木耳：适量
1、白菜帮切丁，提前泡发好的木耳剁碎，放入猪肉糜中。
2、加入蚝油、生抽、盐拌匀腌制20分钟。
3、白菜放入开水中，加入食用油、盐，煮软捞出。
4、把肉馅放到白菜上，从下而上卷起，收口朝下放到盘中。
5、蒸锅中加水煮开，把白菜卷放上蒸15分钟。
6、蒸好盘中的汤水倒出，加入蚝油煮开，淋到白菜卷上。
鸡中翅：9个、蒜蓉：适量、生抽：1勺、老抽：半勺、料酒：1勺、可乐：1瓶、白芝麻：适量
做法：
1、鸡中翅两面各划上两刀，锅中加油，放入鸡翅煎至两面金黄。
2、倒入蒜蓉炒出香味，加入生抽、老抽、料酒，翻炒至上色。
3、倒入1瓶可乐，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮10分钟。
4、开盖，转大火收汁即可。
虾：克、淀粉：适量、盐：适量、大蒜：适量、香葱：1根、椒盐：适量、孜然粉：适量、面包糠：适量
做法：
1、虾剪去虾须，挑去虾线，清洗干净后加入适量淀粉、盐，抓匀腌制一会。
2、热锅加油，油温升高后把虾放入炸至微黄后捞起。
3、再次把油烧热，虾倒入复炸一次。
4、锅中油倒出，剩少许底油，香葱、蒜蓉、面包糠放入炒出香味，倒入炸好的虾，炒匀。
5、最后加入适量椒盐、孜然粉，炒匀即可出锅。
鸡腿：2只、土豆：1个、大蒜：2瓣、葱：适量、八角：1个、桂皮：1小块、姜片：适量、生抽：1勺、老抽：1勺、蚝油：2勺、盐：适量
做法：
1、热锅加油，放入香料炒出香味。
2、把鸡腿放入锅中，煎至表面微黄。
3、加入生抽、老抽、蚝油，翻炒至鸡腿上色。
4、土豆切块倒入，加适量清水，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮15分钟左右。
5、最后转大火收汁，当酱汁收浓稠试下味道，根据自己口味加盐调味即可。
