还可以这样吃这道香辣豆干烧鸡翅,你会做吗 [复制链接]

鸡翅相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？鸡翅（粤语：鸡翼），是鸡的翅膀部份，可供食用，尤其是于华人社会中。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，鸡翅还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

用料1：鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个

用料2:红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）、料酒2汤勺（30ml）、盐2茶匙、白糖1茶匙　　

二、具体做法/p>

1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用

2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放

3、锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香

4、锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面

5、一面煎至金黄后反面煎另外一面

6、两面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入红烧酱油，放入白糖一起翻炒

7、如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。

8、再放入切好的熏干和豆干一同翻炒

9、加入足量清水，快要没过鸡翅为宜，放入干辣椒放，再加入盐调味

10、香菇抛开后一切为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右

11、见鸡翅软烂，汤汁变少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀

一个个香喷喷的鸡翅就出现在了我们面前，很少有人会不喜欢鸡翅吧。鸡翅在我们的餐桌上，尤其是在一些快餐店中，占有者非常重要的地位，它受到了年轻人的喜爱，和认可。这道香辣豆干烧鸡翅花了几分钟的时间，出锅后，散发着淡淡的清香，真是让人垂涎欲滴啊。你还在等什么？咱们开动吧。

内容来自网络，如有侵权，请告知。