普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
众所周知家常菜是没有固定做法的，也没有华丽的摆盘，和鲍参翅肚等昂贵的食材！却以普通的食材，简单的烹饪方法，油盐酱醋等调味料，烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。在众多的家常菜食谱里面，可乐鸡翅可谓是一道让人意想不到的美味！谁也没有想到平常我们所喝的可乐饮料，用来烹饪鸡翅，味道居然是那么的香！而且可乐鸡翅的做法尤其简单，对于一个厨艺小白来说，第一次做可乐鸡翅的成功率也能达到80%！所以一道做法既简单又美味的菜肴，对于大多数厨艺小白来说，也是一种烹饪美食的福音！
虽然可乐鸡翅的做法是比较简单，但是要想做出香气扑鼻，颜色红润而入味的鸡翅，可不只是单单放可乐就那么简单的！既使是同样的鸡翅，差不多的可乐和调味料，两个人做出的味道完全不相同，总是感觉别人做得比自己做的还好吃。在饭店炒菜30年的大厨，教你一个方法，做出的可乐鸡翅见了都流口水！
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做可乐鸡翅时，别单单只是放可乐！放点“它”，鸡翅立刻就入味：
做可乐鸡翅时，大多数人都只是单单放可乐，所以这样做出的鸡翅不香也不入味！在饭店大厨都是用这个方法：在做可乐鸡翅时，先把鸡翅用姜葱，酱油和料酒腌制10分钟再下锅。除了放可乐之外，放1小块柠檬，（柠檬中的酸性可以松软鸡翅中的肉质，使得鸡翅更容易吸收味道）放1小勺叉烧酱，不仅使鸡翅的味道更香更浓郁，同时颜色也会红亮诱人！菜品示范如：
《可乐鸡翅》
材料：
鸡翅克，可乐1小罐，蒜子10克，姜片10克，干葱头20克。
调味料：
酱油10克，冰糖5克，叉烧酱5克，蚝油5克，盐调味。
详细做法：
1.将鸡翅解冻透后，清洗干净，沥干水分待用。蒜子，姜片和干葱头用刀稍微拍碎备用：
2.盘子里放入姜葱，倒入适量的料酒和酱油用手挤出味后，把处理好的鸡翅放入，腌制10分钟后，捞出沥干水分待用：
3.把锅烧热后，放入适量的油烧制6成时。把腌制好的鸡翅放入，小火慢慢煎制一面焦黄色时，用锅铲翻过另一面接着煎制：
4.接着放入拍碎的蒜子，姜片和干葱头煸炒制香。然后倒入可乐，放入调味料：
5.接着大火烧开后，改小火慢慢焖制约20分钟左右。然后改中火慢慢翻炒制收汁，出锅撒入少许白芝麻即可：
烹饪小知识：
可乐鸡翅在最后一步收汁时，一定要用锅铲不停地翻动，防止鸡翅糊底！因为调味料里面有大量的糖分容易炒糊，遇到高温后特别容易抢火，会导致做出的可乐鸡翅味道变苦颜色也会变黑！
