焦糖核桃布丁：平底锅中放入一小块黄油，小火加热，黄油融化后放入核桃仁，小火翻炒，炒至核桃稍稍变干，加入白砂糖，翻炒至砂糖溶化，桃仁均匀着色，熄火，晾凉待用，蛋液中加入细砂糖，搅打至颜色发白，筛入面粉，搅拌均匀，再加入淡奶油，继续搅打均匀，布丁液倒入盛放核桃仁的容器，烤箱度预热，中层烤18分钟左右，吃前筛少许糖粉装饰，应该没有人不喜欢吧。
可乐鸡翅：鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。锅中底油，放入葱段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入鸡翅，煸一分钟这样。倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味，大火烧开后转小火，锅中汁差不多没有的时候，鸡翅被筷子轻松的插入，加点盐，大火收汁就可以出锅了，没有人不爱吃这道菜。
南瓜红米糕：琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色，豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂，一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化，将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可，很多人吃过之后还想吃。
在深碗中把鸡蛋打散，调入盐和水接着搅打均匀。用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团）。最后撒入香葱花。中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定型，一张鸡蛋饼就做好了，色香味俱全。
手丝杏鲍菇，胡萝卜，去皮切丝，杏鲍菇，切开，上锅蒸熟。蒸熟的杏鲍菇，用手撕成条。锅内加水烧开，下入胡萝卜，焯水2分钟。胡萝卜.杏鲍菇放入一个碗内，8所有调料放入一个碗内，调成一个料汁。料汁到入碗内，拌匀就可以了。
老鸭腌笃鲜做法：腊肉清洗干净，小葱打结，姜拍一下。鸭子先放在开水里焯烫出血污，倒掉血水，清洗干净。锅里重新换上清水，煮开后葱姜和腊肉下锅，转小火继续炖。一直炖到可以用筷子轻易地戳通鸭子，大约要用45分钟，将腊肉取出待凉了切片。剥去笋的外皮，再刮掉老皮老根，切成滚刀块。在开水锅里烫煮5分钟左右，然后加到煮鸭的锅中，再煮10分钟，加点盐调味，加入切片的腊肉就可以了。是不是很简单呢，赶紧试试吧！(18)