TUhjnbcbe - 2025/1/24 22:57:00
可乐鸡翅！红烧鸡翅！烤鸡翅！提起鸡翅的吃法你脑海中也是这几种？哎呀！都吃过都吃过我要次重口味滴！！那今天娘娘就教大家做一道又麻又辣的干锅鸡翅比我口味更重的小伙伴自行多加麻椒and各种长线椒和小米椒。。。。食材：鸡翅10左右土豆1个绿线椒3-4根小米椒3-4根调料：葱、姜、麻椒、豆瓣酱1勺生抽1勺、蚝油1勺、油、盐制作步骤1.新鲜的鸡翅10个左右2.青红线椒/土豆/姜/葱3.鸡翅剁成两段4.土豆切成1公分左右的宽条5.辣椒切小段6.油温大概7成热时下鸡翅炸到金黄(7成油温的样子就是丢个葱花进去瞬间有泡泡那种)7.土豆条下锅炸到金黄漂浮状态就可以了8.锅里留底油,放葱姜和麻椒翻炒出香味9.倒入红油豆瓣酱1勺炒出红油10.倒入炸好的鸡翅翻炒11.倒一勺生抽后放入炸好的土豆条翻炒12.倒入辣椒翻炒后放一点糖提鲜13.最后放一勺蚝油翻炒出锅上菜啦。。。喂！老板，两碗大米饭喂喂喂！记得不要放盐了哈，因为豆瓣酱和蚝油都是咸的，别怪我木有提醒你哦！如果。。。。你不怕变“蝙蝠”那就可以再放盐。。。。