今天饭人分享一道家常可乐鸡翅,小孩特别喜欢吃,家里有小孩的一定学起来!
首先鸡翅买回来洗干净,先给改个花刀,如下图这样,这样待会更加入味。
然后鸡翅冷水下锅,焯个水,焯水后捞出鸡翅冷水洗去表面浮沫。
起锅烧油,油温一定要先怼上来,不然待会下鸡翅的时候容易粘锅!油热后开小火,下鸡翅,两面煎至金黄色!
然后就可以下料啦,在锅内加入、葱段、生姜,来一小勺生抽、一小勺老抽、一小勺耗油,翻炒个五六七八下的,使鸡翅均匀上色!
最后锅里来一瓶可乐,差不多ml的就可以,煮开后加入一小勺盐(盐不用多,咸了味就不对了),不用加鸡精、味精啥的。小火慢炖,直到汤汁浓稠就可以出锅了,馋死你家小孩!
最后希望大家每天都有好食欲、好心情,多谢大家的