说起鸡翅，相信不少的朋友们都爱吃，无论是大人还是孩子，鸡翅比起鸡肉其它部位的来说，它是整只鸡中比较鲜嫩的部位，鸡翅的肉少，富含胶原蛋白，常吃可保持皮肤的光泽，能够增强皮肤的弹性，养容养颜，还可强健血管，促进孩子生长发育，对身体也是非常有益处。鸡翅的肉口感有弹性，吃起来既不像鸡胸肉那样柴柴的，也不同于鸡腿肉那样大口吃肉那么腻人，因此深受人们的喜爱。秋天少吃猪肉多吃它，比猪肉便宜一半，比猪肉营养，不懂吃可惜了。
鸡翅是孩子特别喜欢的食材，常用于制作各种美味的菜肴或小吃，炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅等，也可和其它食材搭配炖煮也是很美味的。儿子就特别喜欢吃它，平时问他想吃什么，或者奖励他吃什么，他就点名要吃鸡翅，无论是怎样的做法，他都是总也吃不腻。
九月份各地都开学了，学校实行封闭管理，白天不能出校，午餐都在学校里解决，他总抱怨学校的饭菜不合他的胃口，因此平日晚餐我就会特别做些他喜欢吃的菜。今天就打算买些鸡翅回来，但看着鸡翅根做优惠活动，价格要比鸡翅中便宜上许多，且鸡翅根味道和营养一点不比鸡翅中差，还是买它更划算。用它搭配着鸡翅根做了道“茄汁鸡翅根”，不需油炸、不放一滴水，将其炖煮到松烂离骨，鸡翅根酸甜开胃，鲜嫩入味好吃到吮指，三天两头做1次孩子总吃不腻！下面就来分享它的具体做法吧。
原料：鸡翅根8个番茄2个姜蒜1小蝶糖1勺番茄酱1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.用电动搅拌器将番茄搅拌成汁；3.烧热锅放入适量的油，下入鸡翅根进锅煎；4.将鸡翅根煎至表面金黄后加入姜蒜片进锅翻炒；5.倒入番茄汁和番茄酱进锅炖煮；6.加盖焖煮十分钟；7.加入1勺白糖；8.加入适量的盐，大火收汁；
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￥10麦饭石不粘锅炒锅铁锅家用炒菜锅电磁炉煎炒两用平底锅煤气灶专用淘宝月销量￥29.9￥95.6购买已下架小贴士：1.番茄用电动搅拌器搅打成泥；没有电搅拌器可以切成小块，番茄用油煸炒更利于番茄红素吸收；2.先用少许油煸炒鸡翅根，这样鸡翅根吃起来少油腻；3.加入1勺糖用来提鲜，用番茄汁焖煮入味后盐调味，大火收汁即可。