奥尔良烤翅
奥尔良烤翅鸡翅、奥尔良调料
材料1.准备调料汁，奥尔良调料40g倒入小碗中，加入40g清水，搅拌均匀。
调料汁2.把调料汁倒入鸡翅里，用手抓匀，让鸡翅的每一个部位都裹上调料。
调料汁3.腌制至少4个小时以上。
腌制4小时4.鸡翅腌好后放在烤架上，然后将鸡翅放入预热好的烤箱中（烤箱底部放上铺上锡纸的托盘，防止鸡翅滴油）。
烤翅5.上下火摄氏度烤20分钟。
上下火度20分钟6.中途烤10分钟时打开烤箱，给鸡翅翻面，在鸡翅表面再涂上一层调料汁。
鸡翅翻面，涂上调料汁7.放入烤箱继续烤制。时间到后，奥尔良烤鸡翅就新鲜出炉了。
奥尔良烤翅烤鸡翅的时候，不要把鸡翅直接放在锡纸上，很容易使鸡翅肉与锡纸粘黏。在吃鸡翅的时候可以搭配着生菜一起来吃，会更加爽口解腻。
奥尔良烤翅蚝油蒜香鸡翅
蚝油蒜香鸡翅鸡翅、蚝油、冰糖、蒜
材料现在鸡翅正反面划几刀，方便入味。
切刀入味2.在锅中加一勺油烧热。
油1勺3.放入鸡翅，用小火煎5分钟。
小火煎5分钟4.底面煎至金黄后翻面。
底面金黄翻面5.放入蒜粒再一起煎5分钟，让鸡翅吸收蒜香味。
加入蒜粒6.倒入清水至鸡翅的一半。
倒入清水7.放入5块冰糖（喜欢吃偏甜一点的，可以多放一些冰糖增加甜味）。
冰糖5块8.放入2勺（20g）蚝油。
蚝油2勺9.用中大火煮10分钟，边煮边收汁。
收汁10.最后把汁水收浓稠，让鸡翅均匀的裹上酱汁，就可以出锅了。
汤汁浓稠总是制作单纯的可乐鸡翅是不是觉得太腻了，试一下这样做出来的鸡翅，不仅简单好吃，而且不会太甜太腻。
蚝油蒜香鸡翅蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅鸡翅、蜂蜜、生抽、料酒、葱、姜、蒜
材料鸡翅洗净后，在表面划三刀方面入味。
入味2.放入1小勺（10g）食盐。
盐1勺3.1勺（10g）生抽。
生抽1勺4.1勺（10g）料酒。
料酒1勺5.适量姜片和蒜片。
姜片蒜片6.用手抓匀，腌制1个小时以上。
腌制1小时7.煎锅内放入1勺（10g）油烧热。
油1勺8.放入腌制好的鸡翅，鸡皮面朝下。
鸡皮朝下9.第一面煎3分钟，煎至鸡皮出油。
10.翻面再煎3分钟，这是放入腌制鸡翅时用的姜片和蒜片爆香。
11.另一面也煎好后，放入腌制鸡翅时的酱汁。
放入酱汁12.再加入热水没过鸡翅的一半。
热水13.大火煮开后，转小火盖上锅盖焖至15分钟，让鸡翅焖煮入味。
小火焖至15分钟14.时间到后，打开锅盖，加入2勺（20g）蜂蜜，转中小火给鸡翅收汁。
加入蜂蜜15.大约再翻炒5分钟，让鸡翅都上色后就可以关火了。
上色收汁上色时一定要用中小火，要有耐心，用蜂蜜上色味道诱人，而且味道也更棒。
蜜汁鸡翅