可乐鸡翅该用可口可乐，还是百事可乐？选错的话等于白做！
对于很多吃货朋友来说，她们不仅会去小吃摊或者是餐馆寻找美食，有时候自己在家里也会做一些美食，就算不会做饭的人只要搜一下百度上的做法照着做，就能够做一些可口的美食了，想必很多人自己在家也做过可乐鸡翅吧？而且鸡翅的做法也是有很多大家经常见到的是红烧鸡翅，卤鸡翅等等，因为鸡翅的肉质非常嫩，所以做出来的味道也是非常的鲜美，但是刚开始学做鸡翅的人，因为不会熬糖色，所以就会选择做简单的可乐鸡翅，那么大家在做鸡翅的时候会用可口可乐，还是百事可乐呢？如果选错的话，就等于白做了。
大家之所以会选择做可乐鸡翅，就是想用可乐代替冰糖熬出的糖色，而且用可乐做鸡翅的话，也不用担心用糖熬出来的糖色偏苦，或者是没有熬成功了，所以很多新手小白在做鸡翅的时候，会选择做可乐鸡翅，但是有些人在做可乐鸡翅的时候会选择可口可乐，也有人会选择用百事可乐，那我们到底应该用哪种可乐做呢？可能有的人会说，这两种可乐难道不一样吗？其实这两种可乐的味道是有区别的，所以做出来的可乐鸡翅也就有所区别了。
可口可乐其实比百事可乐的口感要更加的醇厚，所以田中会带有一点点的苦味，而百事可乐的味道稍微先前一点，因为糖度比较高，所以做出来的鸡翅就有一点像蜜汁鸡翅了，所以用可口可乐做鸡翅的话，会有一点点的甜，但是也会有一点点的苦味，所以要想吃到甜甜的可乐鸡翅，最好是选择百事可乐来做，如果选用可口可乐做鸡翅的话，要不然就等于白做了。
所以在做可乐鸡翅的时候，选对可乐也是至关重要的，但是除了选对可乐之外，还要有几项是需要大家注意的。
首先第一点，在腌制鸡翅的时候一定要让鸡翅入味，所以再下锅煎之前在鸡翅的上面划几刀可以让鸡翅更好的入味，而且入味的鸡翅吃起来会更加的软嫩，容易脱骨。
那么第二点就是鸡翅在下锅之前不要焯水，最好的办法就是用料酒，生姜，还有食盐把鸡翅腌制半个小时，这样做的话也是可以去腥的，这样做的话，也能够避免鸡翅再下锅煎的时候出现粘皮烧糊的情况了，要不然就会导致做出来的鸡翅偏黑，卖相不好看了。
第三点就是把可乐倒到锅里面之后，可乐因为高温的情况下，会起很多的泡沫，这个时候千万不要把锅盖盖上收汁，要等到泡沫没有了之后再把锅盖盖上，然后转成中小火焖煮二十分钟左右，收汁就可以了。
今天的分享就到此结束了，如果有些喜欢吃鸡翅的朋友们觉得对你们有帮助的话，可以收藏，如果身边有喜欢做鸡翅的人，也可以转发给他们，在此也感谢大家的支持。