可乐鸡翅，是以鸡翅和可乐为主料制作而成的，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，同时保留了可乐的香气，深受大众喜爱。
然而，说起这道美食的源头，还有个传说，据说在国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制成的，主料是鸡肉、鸡翅、鸡胸肉、鸡腿肉等，后来传到了中国台湾，经过改良又传到了大陆，后来就变成了家家户户的家常美食。
可乐鸡翅，一道家常美味，食材、做法其实很简单，自己就可以动手来做。
那么，如何自己做一道美味的可乐鸡翅呢？
首先，准备好鸡翅、可乐、麻油、生姜、大蒜、生抽、辣椒等食材；
接下来，将准备好的鸡翅用生抽、盐、麻油等腌制30分钟左右，这一步很重要；
起锅热油，将腌制好的鸡翅煎至变色；
等鸡翅煎汁变色后，倒入准备好的蒜末、生姜、辣椒等进行翻炒；
倒入辅料翻炒几下，就可以倒入可乐了，可乐不需要倒太多，刚刚没过鸡翅即可；
接下来，大火焖煮10分钟后收汁即可出锅。
就这样，一道美味的可乐鸡翅就做好了。
最后，小编还是要提醒一下大家，教给大家一个挑选鸡翅的方法，购买时尽量选择发黄发干，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血的鸡翅，一般鲜亮发白、水分太多的鸡翅都用碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，就会增重，显得更加肥胖。
如果你喜欢这道可乐鸡翅，不妨