3-6岁是儿童成长的黄金期，学龄前儿童迅速生长发育，新陈代谢旺盛。合理膳食，均衡营养对于保证儿童身体和智力正常发育以及预防疾病，提高健康水平起着重要作用。
因此我们特邀智慧熊金牌厨师与营养专家，详细介绍20道智慧熊幼儿园常见菜肴的家常制作方法、营养结构、功效宜忌和定量配置，并且制作视频，让家长迅速掌握儿童菜肴的基本方法和烹饪技巧，同时了解各种菜肴的营养结构和定量搭配知识。
营养的蔬菜、美味的肉菜，组合成做法多样的美味食谱，样样色香味俱全！我们为此专门制作了系列栏目，让父母做得超安心，孩子吃得超开心！
蒜香鸡翅
蒜香浓郁，美味难挡，只用一点点油，就能烹饪出美味嫩滑的鸡翅，它就是深受小朋友喜欢的蒜香鸡翅。
鸡翅含有大量胶原蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育，对儿童生长发育很有帮助。
我们都知道，关于鸡翅的菜品有特别多，像炸鸡翅、可乐鸡翅等，都有不低的人气，而智慧熊宝贝厨房今天要做的，则是这道蒜香浓郁，汤汁醇厚的蒜香鸡翅！
主要食材
主料：
鸡翅克、姜片30克、蒜泥30克
蒜香鸡翅主料
辅料：
盐、酱油、料酒、蚝油、糖
蒜香鸡翅辅料
制作步骤
为了更方便入味，要先给鸡翅打花刀，从内侧肉多的一面开始打。
依次加入蚝油、酱油、盐、料酒、蒜泥、姜片等。
抓匀进行腌制，使其更入味。
锅内放油，油热放入鸡翅，打花刀一面朝上，以保持鸡翅外形美观。
另起锅，热锅凉油，放入姜片，加入蚝油、酱油调味。
倒入鸡翅进行翻炒。
当鸡翅开始收紧时，加入热水进行煟制，至汤汁浓稠即可出锅。
这道蒜香鸡翅汤汁醇厚，蒜香味足，成功俘获了小朋友的胃口。
步骤总结
第一步：在鸡翅内侧改花刀，便于入味；
第二步：依次放入调料、蒜泥，腌制4小时；
第三步：锅中放油，放入鸡翅煎至变色；
第四步：热锅凉油，放入鸡翅烧制片刻；
第五步：锅中加热水，煟至汤汁浓稠。
温馨提示
1、鸡翅打花刀时只需打一侧即可，煎制时可使花刀面朝上，保持鸡翅表皮完整；
2、为使鸡翅充分入味，腌制鸡翅时间可至4个小时左右；
3、鸡翅微微发胀是腌制充分的标志；
4、鸡翅炒制收紧时即可加水，注意要加热水，以免影响味道和口感。
不负时光，共享美食~看完了今天为小朋友们准备的蒜香鸡翅，大家是不是很想亲自尝试一下呢？
在系列栏目中，还有更多的美食等着与大家见面，为大家带来极致的美食体验~敬请