最近疫情也没上班,天天待在家,正好看电视上做的可乐鸡翅,嘴馋的我马上赶紧动起手来,这点小事对于小编来说一点也不费事哦,并且还有独家秘制酱料,可乐鸡翅棒棒跶
一.准备
主料:鸡翅中6个
辅料:可乐,葱花,生抽,耗油,盐,糖,味精,鸡精
二.改刀
鸡翅先焯水,切记一定先焯水再用小刀划,不然皮会紧缩。控干水备用
三.做法
起锅烧油留底油,开小火,放冰糖炒糖色,等到冰糖完全融化,冒泡倒鸡翅,上色,不用加水。直接倒入可乐,淹过鸡翅就行,小火慢炖,差不多25分钟左右,放盐,糖,味精,鸡精,生抽,大火收汁,等汤汁自然浓稠即可起锅装盘,最后撒葱花
可乐鸡翅算是最简单的一道菜了,小孩子特别爱吃,大家可以根据自己的口味侍适当调味哦