一般来说荤菜的烹饪方法比较多样，而素菜就不是很好烹饪，越简单越好，过多的调料反而会让素菜失去本身的滋味，而荤菜就不同简单烹饪和精致烹饪味道都是不一样的，这些家常菜中，味道最好的居然只有三名是荤菜。
1、可乐鸡翅是一道以可乐和鸡翅为主原料的美食，可乐的焦糖色充分浸润着鸡翅，使鸡翅颜色亮丽，色泽鲜艳，而且因为可乐属于碳酸型饮料，所以鸡翅的肉质就比较软嫩，这道菜的特点就是比较简单，而且对选材没什么太大的要求，不管你怎样做，味道都非常的好，甚至有的人还会用电饭锅做这道菜。
2、糖醋排骨是糖醋菜中代表性比较大的一道菜，选用的是新鲜的猪子拍作为原料，所以肉质鲜嫩，由于要给猪排上糖色，所以糖醋排骨色泽红润，口味甜而不腻，恰到好处，所以很受大众欢迎。
3、醋溜土豆丝别小看这道素菜，可是很被大众喜爱，记得小编小时候最爱的就是土豆丝，细细的土豆丝夹在馒头里，哪怕是凉的小编都能吃上一盘，炒土豆丝的时候放点醋比较脆，当然有人也喜欢吃软的，因人而异吧。
4、蚝油生菜有没有喜欢生菜的朋友啊，我就很喜欢吃生菜，蚝油生菜做法简单，而且生菜也不会像生吃一样，经过烹饪的生菜味道更好，菜还是很脆，清脆可口，而且这道菜还有一个特点就是用时少，一般好吃的菜都需要精心烹饪，而他并不用，下锅到出锅不用三分钟即可。
5、油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜，茄子是少见的紫色菜系，主要烹饪工艺是焖炸，茄子软烂味咸甜。当然要想让茄子软烂，还是需要费一番时间的，不过时间也造就了这道菜很美味，不过多吃还是感觉油大。