近年来，苏打水大受欢迎。根据GrandViewResearch于年4月发布的一份报告，它现在是一个价值近亿美元的行业，预计到年每年将增长12%以上。
这种繁荣的原因之一是注重健康的消费者正在将苏打水作为碳酸苏打水和果汁的无糖替代品。“如果你想减少或减少苏打水的摄入量，这是一种很好的饮料。”
这些碳酸饮料还可以帮助您实现补水目标，鉴于大多数人没有喝足够的水，这一点很重要。根据发表在BMCPublicHealth上的一项研究，美国成年人平均每天消耗的水仅略多于四杯。没有关于每天喝多少水的官方指南，建议男性每天摄入15杯半液体，女性摄入11杯半液体，其中约20%将来自食物。“对于许多试图让自己多喝水的人来说，苏打水是一种更有吸引力的饮料。”
但是苏打水真的像看上去的那么健康吗？这是您需要了解的内容。
苏打水里到底有什么？
尽管苏打水听起来很花哨，它通常只是注入了加压二氧化碳的水。它也被称为苏打水。
其他类型的碳酸水，包括气泡矿泉水、苏打水和汤力水，与苏打水有着细微的区别。根据美国食品和药物管理局(FDA)的指导方针，气泡矿泉水天然含有矿物质，可以天然或人工碳酸化。苏打水也可能含有微量矿物质，如钠和钾，但这些通常是由制造商添加的，不符合FDA规定的矿泉水最低浓度。滋补水通常用作鸡尾酒的混合剂，以含有奎宁而闻名，奎宁是一种来自树皮的苦味物质。为了抵消奎宁的味道，甜味剂如糖或考夫曼说，将高果糖玉米糖浆添加到滋补水中。据美国农业部称，一份12盎司的食物可以含有卡路里和32克糖。出于这个原因，考夫曼说，她不建议尝试减肥、患有糖尿病或正在注意碳水化合物和糖摄入量的人使用它。
为了使普通苏打水更具吸引力，公司通常会添加风味。您可能会在产品标签上看到“天然香料”一词，但对其含义存在一些混淆。
美国国立卫生研究院维护的公共化合物数据库PubChem上的数据显示，柠檬烯是一种天然存在于柑橘皮油中的化学物质。“它通常用于为食物提供柠檬味和香气。”芳樟醇来自薄荷、草本植物和柑橘类水果，而在生姜中发现的芳樟醇丙酸酯因其香味和风味而被使用，似乎不会对人类构成威胁。
“芳樟醇和丙酸芳樟醇，也称为丙酸芳樟酯，也是天然的，来源于植物，”“尽管芳樟醇被用作驱虫剂，但这并不意味着它对人类有毒。”
当公司确实在苏打水中添加人造香料时，它通常以人造甜味剂的形式出现。根据FDA的说法，非营养性甜味剂的名称可以是阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜、糖精、三氯蔗糖和甜菊糖。
苏打水的真相及其对健康的影响
关于碳酸饮料的神话一直存在，包括苏打水会腐蚀牙釉质的说法。一种年4月发表在《美国牙科协会杂志》上的研究收集了种饮料的pH值数据，发现Perrier碳酸矿泉水的侵蚀潜力较低，而S.Pellegrino气泡天然矿泉水的侵蚀潜力略高。它们的pH值分别为5.25和4.96，而可口可乐的pH值为2.37（低pH值表示较高的侵蚀潜力；静水是中性的7pH值）。因此，虽然苏打水不像静水那样对您的微笑安全，但它并不像普通苏打水或果汁那样危险——此外，它不含会导致蛀牙的添加糖，如牛津公共卫生杂志所示年9月发表的研究。
然后有人担心碳酸饮料会导致体重增加。在一项啮齿动物研究中，饮用碳酸饮料后饥饿激素ghrelin的水平会增加。然而，这项研究是发表在年9月至10月的ObesityResearchandClinicalPractice杂志上，面临着老鼠的发现不一定适用于人类的批评，而其他研究发现，苏打水实际上可能对食欲和体重产生相反的影响。芝加哥大学医学院的研究人员发现，碳酸水有助于暂时让参与者保持饱腹感。发表在营养科学和维生素学杂志上的论文.
喝苏打水的习惯也可能通过促进水合作用而导致体重减轻。适当的补水有助于控制体重，因为身体无法准确地区分饥饿和口渴。您通常可以通过喝水来消除这种饥饿感。您可能不想喝苏打水的原因之一是您是否容易出现胃病。，气泡会导致腹胀或胀气，并可能加剧与胃食管反流病相关的胃灼热。“在那种情况下，你最好的选择是坚持使用平水。”
选择苏打水时要考虑什么
如今，在阳光下，苏打水几乎有各种口味。在选择一种甜味剂时，最好检查一下成分列表并注意上面列出的人造甜味剂。“寻找只使用天然香料和碳酸水的品牌。”Spindrift（24件装，Shop.drinkspindrift.