谈到鸡翅一定会有很多人跟小编一样爱吃，鸡翅是寻常百姓爱吃的鸡肉部位，具有非常丰富的胶原物质，对于皮肤的保护以及滋养有着良好的效果，同时鸡翅的口感软嫩且不失筋道，不仅可以用作煎炸，焖炒，更是烧烤摊上必备的食材，可乐鸡翅作为一道家常简单美食，制作起来也是非常便捷，尤其是众多类型的制作方法又为大家提供了不同的口味选择，所以今天给大家介绍的是比较有特色的可乐鸡翅，一起来学习下吧！
首先制作这道特色可乐鸡翅需要准备的除了可乐与鸡翅以外还要准备一个柠檬，柠檬酸甜的汁水能在夏天给这道菜带来更好的开胃口感，同时柠檬里面含有大量的微量元素，以及钙质，除了生津开胃以外，还能够抑制色素的沉淀，是很多喜欢护肤的女性所热衷的水果之一。而将柠檬的口味带到可乐鸡翅里除了开胃以外，更多的是赋予可乐鸡翅更多的水果之鲜香。
正式炒制前我们需要准备好原材料，作为这道可乐鸡翅的点睛之笔，要选择金黄外皮的柠檬，这样柠檬已经熟透，除了酸更多的是带有一丝甜意，而鸡翅最好选择新鲜宰杀的鸡所带的鸡翅，鲜嫩不会很老，可乐的话一般选择常喝哪几种就可以，一般三人份的可乐鸡翅，一罐可乐即可。
先将买来的鸡翅浸泡在热水中清洗，沥干，然后沿着鸡翅斜切几倒，方便入味。
将生姜切成大约三毫米左右的丝，鸡肉放在容器里，将准备好的柠檬切开，手握着柠檬挤出汁水在鸡翅上，令柠檬汁渗入进鸡翅里，放置阴凉处一会。
锅里烧热后加入食油，注意比平时炒菜油稍微多一些，接着将用柠檬汁腌制的鸡翅放入锅中煎制，等到两面金黄时，将切好的姜丝倒入锅中与鸡翅一同中火翻炒，切记火候不易过大否则容易糊锅，切鸡翅内里不容易熟透，等到锅里出来香气后，将可乐缓缓倒入锅内大约盖过鸡翅就可以，再倒入酱油与食盐，盖上锅盖用中火焖煮越十五分钟左右。
出锅前可以小碗冲一点水淀粉，倒入锅内勾芡，这样味道比较浓厚，当鸡翅在锅里变成红黑色时就可以从出锅了，摆盘时可以切个柠檬片摆在旁边除了美观性，还能提高食欲哟。