可乐鸡翅
现在非常流行一道美食可乐鸡翅.这道菜简单快手,特别适合厨艺新手。今天跟着我来学做下吧。
原料准备，鸡翅（8-10个）、可乐一瓶、姜、葱、蒜、少许。调料：料酒、盐、味精，糖。
1.先期的处理工作，鸡翅洗净，在鸡翅上改花刀，就是在上面同一方向划上几刀便于入味！
2.鸡翅腌制，好吃的鸡翅肯定要腌制10分钟入味，鸡翅放盆里加姜片3片，蒜头切开2个，葱段8更，适量的盐味精老酒腌制入味。
3.锅烧热，注意要热锅倒入食用油，（锅不够热会粘食材），鸡翅如锅，油煎制2边都是金黄色，倒入料酒，酱油，可乐半瓶，大火烧开，小火慢炖，这边不需要加水。慢炖时随时注意收汁情况，别烧焦了。大制10分钟这样，加少许糖，味精，中火收汁直到只有少许汤汁就可以出锅了，颜色浓厚非常可口。