可口可乐鸡翅的制作，除了可乐在里面扮演着特殊的角色外，选择合适的配料也很重要，玉米、胡萝卜等配料(可口可乐里面含有大量的维生素C，能防止感冒)，不但能增加鸡肉的鲜美度，而且比单独放可口可乐更富营养，所以懂得搭配，也是保证鸡翅香甜嫩滑的先决条件之一。
除辅料外，当然，有些人在烧鸡翅时，还会在里面加入少量的香料(如：花椒、干辣椒、香叶等)，在传统卤味的基础上，再加入适量的可口，不仅香味更浓，而且更适合中国人的口味和胃口，将中式和西式两种做法完全融合在一起。
[材料成分]鸡翅、可乐、葱、姜、料酒、盐、食用油、胡萝卜、玉米、生抽、老抽。
[生产过程]：
首先，到场上挑选一些鸡翅回来(建议大家选择冰袋包装，这是经过杀菌处理的，吃起来会更放心)，把鸡翅洗干净，再把多余的鸡毛拿出来，放进碗里备用，如果选择的部分太大，两面都要改成花刀，今天小编就把这一步省略了。
第二，起锅烧开水，倒入洗净的鸡翅，同时，在锅内放入适量的葱段和姜片，及少量的料酒(去腥、去异味)，煮2分钟，捞出，控干水分，加备用料(开水后，计算时间)，焯水的目的有两个，一是去除原料的异味，二是重新入锅后，料会更容易入味。
第三，起锅烧油(尽量多放)，加热后，先把煮好的鸡翅放入锅里，用少许火慢慢煎，直至鸡翅两面都变成金黄色；然后，放入几片胡萝卜片和2个玉米片(既能增加营养又能使香味更独特)，再加1罐可乐，加适量清水(以没煮过的材料为宜)。
第四，汤汁烧开后，放入少许盐、生抽，及少量上色的老抽，盖上锅盖，转小火煮20分钟，出锅前，再以大火收乾多余的汤汁，并撒上适量的葱花装饰一番，即可装盘上桌，这样做的可乐鸡翅，外焦里嫩，色泽诱人，肉质紧实，孩子越吃越上瘾。
[温馨提示]：
众所周知，市场上卖的可乐主要有可口可乐和百事可乐两个品牌，前者甜味较少，大家可以根据自己的喜好来选择，不会造成口味的极端变化。
选择鸡翅时，大多数小孩都比较喜欢鸡中翅，这部分的肉，不仅鲜嫩紧实，而且只有一根骨头，吃起来味道很好，也很方便。