这几年，我们的中华老字号在跨界合作的路上一路狂奔，光明食品搭上盒马鲜生推出的“流心奶*八宝饭”一上市就脱销；英雄钢笔联手RIO鸡尾酒，让“喝墨水”成为可能；还有冷酸灵竟然与小龙坎合作，推出了火锅牙膏。真有点“只有你想不到，没有我做不到的意思”。
一直暗中观察、按兵不动杏花楼今天也出手了，牵手对象是大名鼎鼎的可口可乐。
杏花楼与可口可乐在一起能干嘛？可乐馅儿的月饼吗？nonono，他们今天迈出的第一步，还没有这么狂野。
经过一年多酝酿，杏花楼研发出了绿豆纤维月饼，可口可乐也在今年推出了纤维+汽水，通过不同的组合，三组联名款礼盒亮相，一共25.5万盒，今天开始在电商平台、实体超市卖场以及杏花楼门店对外发售，目的就是让你尝试一下，一边喝可乐，一边吃月饼的滋味。不怕甜的，真的可以试一试哎！
那么，可乐月饼到底可不可行呢？要知道，两家企业都是非常重视对知识产权的保护，可口可乐的配方被存放在花旗银行，而杏花楼神秘的十六道工序和八个关键控制点配方则珍藏在浦发银行的保险箱里。
可口可乐有原味配方，也有很多新品，未来不排除通过技术人员的开发，找出一种“月饼款式”。
王邵珑
上海申美饮料食品公司市场总监
事实上，与可口可乐合作是杏花楼拓展全球版图野心的重要一步。去年中秋，他们空运了箱月饼去美国和加拿大，首次迈出国门。今年中秋，月饼还要继续在美国卖。
未来，杏花楼还要继续跨界，并且还是要找像可口可乐这样的国际知名品牌，比如，他们现在就在跟一个知名汽车品牌在谈合作，那么，月饼和汽车又会擦出怎样的火花呢？大家一起开脑洞留言吧。
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