经历近四年的等待，全球软饮老大可口可乐和中国乳业巨头蒙牛的“爱情结晶”如期而至。
今天下午，可口可乐公司与蒙牛的合资企业可牛了乳制品有限公司（下称：可牛了公司）在上海举办新品发布会，宣布推出“鲜菲乐”（fairlife）品牌,进*低温奶市场。
小食代在现场了解到，中国为鲜菲乐在北美之外进*的首个海外市场。对于这个曾被指有望成为可口可乐又一个“10亿美元”级别的品牌，今天，可口可乐中国和蒙牛的大Boss也亲自到场为其“首秀”站台，双方重视程度可见一斑。
下面，请看小食代发回的现场消息。
首发三款产品
在今天活动上，“鲜菲乐”首发的三款产品分别为原生高倍营养奶-全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶。小食代留意到，这些也是鲜菲乐在国外比较有代表性的产品。
按照可牛了说法，对比市面上大部分的低温奶，鲜菲乐的特别之处在于蛋白质含量更高、钙含量更高，保质期更长、零乳糖，这得益于采用了“UF纯化超滤技术”的专利技术。
以蛋白质为例，小食代在现场留意到，每克鲜菲乐产品的含量为5.3克，高于市面上低温奶3克多的平均水平。
此外，鲜菲乐保质期为28天，长于低温奶常见的7～21天保质期。目前，保质期短给低温奶的市场覆盖范围、货架损耗带来了不小限制，因此延长这一日期也能帮助建立竞争力。
目前，可牛了公司尚未对外透露鲜菲乐售价、首发渠道等信息。但从现场花了大量篇幅介绍中产阶层崛起来看，新品应该是定位高端、以中产阶级为目标群体之一。
“‘鲜菲乐’在中国的推出，是可口可乐中国加快向‘全品类饮料’公司转型，以满足中国消费者多元需求的又一重要举措。”可口可乐公司大中华及蒙古区总裁闻笛（VamsiMohanThati)在现场表示。
蒙牛集团总裁卢敏放则称，“鲜菲乐”将在低温奶的大品类中开辟一条“充满想象力的新赛道”。
“今天非常高兴跟可口可乐一起生了‘可牛了’，这个名字也是我们的人取得，激发了无限的想象。后来我想，哪天我们再上一个‘乐蒙了’，也许我们做一个‘乐蒙了’饮料，可能也是一个非常好的创意。”他打趣道。
为在低温奶市场尽快打响名头，两家公司也指派了一位有多年冷链产品经验，并在外企工作过的“操盘手”。
小食代翻查到的蒙牛资料显示，可牛了公司总经理罗彦曾在通用磨坊工作十多年，曾任通用磨坊食品中国公司全国销售总监、通用磨坊大中华区副总裁、哈根达斯全球事业部总监等职务。他于年11月加入蒙牛，现任该集团副总裁、发展业务负责人。
“两家企业强强联手，旨在充分发挥双方在乳制品研发、乳业加工技术、品牌影响力、分销渠道方面的优势，为中国消费者带来全新的低温奶产品，促进中国乳品消费升级。”上述通报称。
筹备近四年
鲜为人知的是，早在近四年前，双方就开始筹备将鲜菲乐引入中国市场了。
小食代翻查资料留意到，fairlife成立于年（注：当时公司名还叫FairOaksFarmsBrands,LLC），刚开始卖的是一款名为CorePower的高蛋白奶昔。出于对这款产品的信心，那一年，可口可乐和SelectMilkProducers宣布合作收购了fairlife股权。
后来到年，fairlife在美国上市了俗称“超滤奶”的低温奶，卖点包括零乳糖、蛋白质和钙含量更高等。同年12月，可口可乐宣布成为fairlife唯一的美国经销商，并将这一举措形容为“长期投资乳制品业务的开端”。
据罗彦今天回忆，早在年，fairlife便于美国市场初露锋芒了。年左右，蒙牛因为其创新工艺注意到了fairlife，并从年初开始与可口可乐讨论合作将该品牌引入中国市场。
小食代在现场了解到，在年1月，卢敏放和罗彦首次拜访美国Fairlife。同年11月，可口可乐全球CEO携高管团队到访北京中粮总部会面中粮董事长和卢敏放。
年12月，可口可乐完成全资收购Fairlife。“神速”的是，就在同一个月，蒙牛与可口可乐中国签署合资协议。
事实上，在这次合资敲定前，蒙牛也曾“纠结”过fairlife能否适应中国消费市场。
“在决定合资之前，蒙牛内部也有过很多考虑，比如中国消费者愿不愿意为fairlife的营养成分买单，它的卖点在中国会不会太超前。但经过调研，我们发现消费者已经初步接受了鲜奶更营养更好喝，国内低温奶市场在过去三年也保持着两位数增长。”罗彦说。
而让蒙牛下定决心合作的最大因素，应该是fairlife的独特过滤技术能生产出在关键营养成分、保质期等方面更具优势的低温奶。
“因为加工技术相似，目前多数的低温鲜奶在蛋白质和钙这两个关键的营养指标上差距不大。而且市场上没有很多可以做到营养成分比普通白奶高，同时具备不同风味的牛奶。所以我们的评估是，这两个痛点足以支撑起一个新品牌。”罗彦说。
在合资公司成立近一年后，双方也为鲜菲乐探索出了一套本土运作模式。“在中国市场，‘鲜菲乐’产品采用‘中国优质奶源+全球专利技术’的生产模式，以及国内外一致的核心工艺及技术。”可牛了通报称。
小食代了解到，去年10月，双方成立合资公司可牛了，同时蚌埠工厂奠基施工。小食代介绍过，蒙牛与可口可乐合作的低温奶是在现代牧业蚌埠牧场生产。该项目固定资产总投资21亿元，分四期投资，其中一期投资5亿元，计划年三季度正式投产销售。
卢敏放曾透露，fairlife是“其中一款”将来在可牛了公司生产的产品。今天，可牛了公司也向小食代表示，未来会采取“本土创新+海外引进”的上新模式，根据不同人群需求，做产品创新。
据fairlife