作为爱吃爱研究吃的烹饪萌新，江小厨准备开始自己的烹饪之旅，“每周新学一道菜”的计划就从年复工的第一周开始吧！
可乐鸡翅的用料
中翅8个葱白1段香叶3片蒜头3瓣小葱适量生姜适量料酒适量生抽适量老抽适量
可乐鸡翅的做法
步骤1
中翅洗净改花刀。
步骤2
冷水下锅，加入生姜片和适量料酒，煮沸去腥。
步骤3
捞出控干沥水，防止下锅后溅油。
步骤4
差不多了，就可以下锅了。
步骤5
煎至两面金*。
步骤6
提前备好适量的葱白、香叶和蒜头，准备下锅。
步骤7
下锅翻炒几下后加入一瓶“肥宅快乐水”，没过中翅。个人偏爱百事可乐，因为当年是古校长代言，买它也算是做慈善事业做贡献了。(**)
步骤8
再加入适量的老抽和生抽，中火收汁。
步骤9
起锅，码盘，撒上香葱点缀一下。省事又无难度的“肥宅快乐水鸡翅”就完成啦！
可乐鸡翅的烹饪技巧
中火收汁的时候，时不时的翻炒两下，防止糊底。
作者：江酌月