分享一款敲极好吃的可乐鸡翅，香味浓郁，肉嫩多汁，而且制作方法呢，也是超级简单的，就算是厨房小白也能做的美味好吃家常菜，轻轻松松就能秒变大厨。
可乐鸡翅是我们日常生活中最常见也很爱吃的一道家常美味菜肴，主要是以鸡翅和可乐为主料烹饪制作而成，烹饪好的可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，肉质嫩滑，咸甜适中，同时鸡翅中既保留了可乐的香甜气味，又让鸡翅包裹上了诱人的焦糖色，深受大人小孩的喜爱。
可乐是年轻人都爱喝的一种碳酸饮料，把可乐跟鸡翅搭配在一起烹饪，口感更佳，而且还很下饭哦，我家里每次做这道可乐鸡翅，都会提前备用米饭，啃完鸡翅之后，再用酱汁拌饭，吃的相当的满足。
可乐鸡翅
食材配料的准备：鸡翅、可乐、生姜、葱花、蚝油、生抽、料酒、老抽、盐。
1、买回来的鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的两面各划三刀，方便入味，再加入料酒、生抽、适量的盐、生姜按摩抓匀腌制30分钟左右。（夏天气温比较闷热，可以用保鲜膜封口后放入冰箱冷藏腌制哦。）
2、锅里放入适量的清水，然后冷水下入已经腌制好的鸡翅、姜片、料酒焯水，大火煮个三分钟左右，去腥和去除血水，时间也不需要太长，水开后捞出即可。（有时间的话，一定要先腌制后焯水哦，这样才会更入味，如果是先焯水后腌制的话，不仅会很难入味，而且肉质也会容易变柴。）
3、把焯水后的鸡翅捞出过冷水冲洗一下，这样可以使得鸡翅的肉质更加紧致嫩滑，最后再把鸡翅沥干水分。（这个步骤主要是为了去腥和去血水、不用担心会把鸡翅的味道冲洗没有了哦。）
4、热锅倒入小量的花生油，放入鸡翅然后用小火慢煎。（之前需要沥干水分，就是为了防止在煎的时候容易溅油，但是如果不担心被溅疼的话，也可以不沥干水分的。）
5、煎至鸡翅两面金*时，再加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
6、然后加入可乐，可乐没过鸡翅就可以了。（可乐的具体量是多少，我也没有衡量过，而且鸡翅量不一样，放的可乐也不一样，反正只要没过鸡翅就好了。）
7、然后盖上锅盖，用小火焖煮半个小时，汤汁变浓稠的时候，要时不时的观察，一定不要离开，否则会糊底哦。（焖鸡翅的时候，要用小火慢焖，这样才能散发出香浓的味道哦。）
8、最后再开大火收汁，要适当的保留少量的汤汁就可以出锅了。（不过收汁的时候，也要注意不要糊锅哦。）
9、出锅装盘后，把汤汁均匀的浇在鸡翅的表面，最后再撒点葱花进去点缀一下就可以开动啦。
鲜嫩多汁的可乐鸡翅就完成啦，加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加的嫩鲜，同时还带有一股迷人的香气。焖得软嫩的鸡翅，可乐香气混着鸡肉香，轻轻的咬一口就喷汁，实在是美味的不要不要的。
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