一般请同友们吃饭都会在外面饭店，既方便又能够吃上大菜，但是现在有很多朋友们都比较注重卫生这一方面，越来越多的人觉得外面的饭菜不卫生，吃多了对身体不好，那么请客地点就会转移到家里，有干净卫生又能展露厨艺，虽然比不上外面的大厨做出来的菜肴，但是也是家常菜中的佳品了，今天小编给大家介绍几种，适合在家中请客吃饭的菜，朋友们吃完绝对会赞不绝口的，大家有没有很心动呢？
第一种金针菇日本豆腐，这道菜不知道大家有没有听说过，豆腐很常见，但是日本豆腐有没有吃过呢？小编个人觉得它比我们这里的豆腐更好吃一点。它的做法是很简单的，先把金针菇洗干净然后日本豆腐切成小块状的，豆腐先放入油锅里面炸成颜色呈金*色再把它捞出，再把金针菇倒进去进行翻炒，然后加入酱油，蚝油之类的，翻炒均匀后倒入豆腐在一起进行翻炒，最后快熟的时候要勾芡，这样一道美食就做成了。
第二种是肉酿香菇，说到菜不仅好吃，而且看着也很有卖相，是先把香菇洗干净，把事先办好的肉末放在香菇上面，再一次的放到平底锅里面煎，等到肉的颜色变成金*色就可以出锅了，然后再把它装到一个盘子里，放到锅中蒸一会儿。这样才彻底做成了，吃起来味道不用提多好了。
第三种可乐土豆，提起可乐，大家最先想到的就是可乐鸡翅吧，所以做成可乐土豆，大家一定很多人都没有听过。把土豆去皮，切成小块，放到锅里煮熟捞出，然后再倒入热油锅里，加入酱油，可乐，料酒，用大火煮上三分钟，等到土豆完全松软就可以收汁出锅了。
第四种是松鼠鱼，前面三道都是家常菜，招待朋友还是需要有一道仪式感的菜，这样才不会让朋友们感觉到被怠慢了，所以这道松鼠鱼就再合适不过了。先把鱼处理干净，用手拿着鱼将油淋在鱼的上面，这道菜最重要的是调汁，将切成碎末的番茄倒入油锅中，加入白糖，料酒等调料。然后勾芡收汁，最后浇在鱼上面，这样一道松鼠鱼就完成了。
这四道菜的做法都不是很难，所以平时在家里做饭的时候也可以尝试着做呦。