文：吴羚
饮料巨头们的战场已经从碳酸饮料转移到了气泡水。
本周四，百事可乐推出了新的气泡水品牌Bubly，一共有8种口味：苹果、草莓、芒果等，包装上鲜艳的颜色和小写的“heyu!”、“yo!”等字样揭示了新品牌想走年轻路线的策略。
除了在包装上讨好年轻人，Bubly还试图用无卡路里、无甜味剂等概念吸引他们的眼球。
百事对Bubly相当重视，不惜重金买下了下个月奥斯卡颁奖典礼上的广告投放，届时将会有2支Bubly的广告出现在电视观众前。
健康观点转变，瓶装水受捧
碳酸饮料销量的不断下滑已经是全球饮料市场共同面临的难题，而随着健康潮流的兴起，各种气泡水、高端纯净水正在成为消费者的新宠。
年，瓶装水在美国地区的销量首次超过了碳酸饮料，并且仍在以每年两位数的速度增长，与此同时，碳酸饮料的销量却是一年不如一年，年已经是连续第13年出现销量下滑。
消费者饮食习惯的改变，也迫使可口可乐和百事可乐这些巨头调整产品线，同时也面临着与Bai等新兴品牌的竞争压力。
在Bubly之前，百事的纯净水品牌Aquafina已经在北美瓶装水市场上占据了相当可观的份额，去年百事还推出了更高端的Lifewtr。
百事已经宣布，预计到年时，三分之二的饮料每12盎司（约毫升）含有的热量不超过卡路里。
可口可乐也有GlacéauSmaterwater和Valser等高端瓶装水品牌。
气泡水市场LaCroix独领风骚，百事也要分一杯羹
在饮用水领域，又衍生出了气泡水这一分支，这也是近年来人气最高的饮料品类之一，其市场规模已经达到了12亿美元，而大部分份额被雀巢的巴黎水（Perrier）和近几年异*突起的LaCroix所占据。
（LaCroix，图片来自：TheS3Agency）
LaCroix是美国国民饮料公司（NationalBeverage）的子品牌，赶上了气泡水消费风潮的LaCroix，尽管没有投放任何大众媒体广告，但仍凭借霓虹色的包装和杏、桃、梨、葡萄柚等独特味道迅速成为“网红”，饮用LaCroix甚至成为了一种生活方式。
来自Euromonitor的数据显示，年至年间，LaCroix的销售额从万美元跃升至2.26亿美元，成为美国最畅销的风味瓶装水。年，LaCroix的销量暴涨63%。
而这次百事的Bubly，无论是包装还是定位，都被视为LaCroix的对标产品。
尽管分析师们指出，随着其他厂商的加入，风味气泡水的市场竞争会愈发激烈，但百事的高管们对此还是抱有巨大信心，认为风味气泡水的热度短时间内不会消退，其饮料营销部门的负责人Hemphill表示：“这一品类现在风头正劲，市场至少能容纳下两个主要玩家，也可能是三个。LaCroix如此成功，并不意味着其他品牌就没有机会了。”
瑞士信贷银行的分析师LaurentGrandet就挺看好Bubly从气泡水市场分一杯羹，他预计其销量今年可达0万美元，并在年增长至万美元。
题图来自：TimeMagazine