大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦！今天要分享的是一道好吃的菜品，蒜香鸡翅，说到鸡翅就是大人和孩子都超级爱吃的，是去肯德基等西餐厅的一个必点菜，只是因油炸食品不够健康，我们很少去吃，尽量在家给孩子做更让人放心。今天正周末，就给两宝贝做了一大盘，几分钟就给吃没了，孩子说太香了，好吃到舔手指。
平时我们做的鸡翅种类也较多，常见的有卤鸡翅、红烧鸡翅、奥尔良烤鸡翅、可乐鸡翅等，每一种做法都有其独特的风味，今天我们说的是蒜香鸡翅，主要味道来源于蒜香，但最后也要加点可乐来闷煮，这样使得肉质更加柔软，可乐有糖分鸡肉甜中带蒜香，味道更恰如其分的好，喜欢的亲们可以做起来，空了做给家人吃，我们一起来看下具体的做法吧。
：鸡翅8到12个（根据自家情况几个人吃）
：独蒜5个、可乐半罐、生抽一勺、老抽半勺、冰糖两颗、料酒半勺、老姜片5片
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第一步：鸡翅买回家，用清水清洗一遍，看有鸡毛的地方注意拔掉，用刀斜切两到三刀，再用牙签在每个鸡翅上戳几个小孔，后面帮助入味。
第二步：冷水上锅，放入姜片两片，烧开后焯水一分钟，再捞出。，沥干水，放入料酒、姜片三片、生抽用手抓揉下码味两个小时。
第三步：用压蒜器压蒜泥，没有工具的就用刀切细。
第四步：不粘锅放入适量油，放入鸡翅，小火煎到两面金*，再放入蒜泥搅拌炒香以及冰糖，这个时候已经满屋子飘着浓郁的香味，孩子赶紧跑过来问鸡翅做好了吗？哈哈，稍安勿躁，等着吧！
第五步：放入半罐可乐，闷煮几分钟。我用的电饼铛是深烤盘，放入半罐可乐刚合适，若你家里的是浅盘小尺寸的就不适合哦！大家还是用普通不粘锅。
第六步：看到汁黏稠后，不需要再收汁，因为蒜泥比较多，现在的状态就是最好吃的时候，关火，装入盘。稍冷后，开吃吧！味道有一点甜甜香香的，外皮不酥脆但有那种嚼劲的感觉，内里肉质细滑，内外都有味道。
1、对于鸡翅的做法，网上方法很多，但是很多人做法是不焯水直接码味，我不喜欢那样的，我觉得看着还冒血就码味，心里吃着也觉得腥味种，因为这个菜不像红烧味道的菜谱，可以用辣椒、泡菜等作料去腥，就料酒不够。所以
2、鸡翅稍多就当一罐可乐，大蒜一定要足够，若太少，蒜香味起不来就不是蒜香鸡翅了。
好了，今天的分享就到这里，这样的健康又美味的鸡翅你学会了吗？若有问题的话请在评论区留言，我们一起交流学习。若对你有一点帮助的话请帮我点赞，也可以