「本文来源:中国网」
最近两年明显感觉到大部分饮料都在减糖,有的都0糖0防腐剂了,比以前健康很多。”
“厂家上新速度太快了!几乎每个月都可以在便利店的饮品柜里发现新品。”
“狼性”和“内卷”,在当下的语境中是带有贬义的两个词。不过,饮料行业近期的一系列“内卷”行为和“狼性”竞争,却让不少消费者体会到了实实在在的好处——更健康、更好喝、选择更丰富,是饮料消费者的普遍感受。
而这种’健康饮料大爆发”的现象背后,是一场国产品牌与“洋巨头”的大混战。一边,是以元气森林为代表、凭借产品创新引领0糖健康风暴的国产生力*;另一边,则是以可口可乐为首,紧跟趋势、寸步不让的国际巨头。正是在弥漫的硝烟之中,催生了一个又一个引领消费趋势变化也改变行业发展走向的产品创新。
饮料行业大规模“内卷”:都在拼“0糖”
王女士是在北京朝阳区工作的一名白领,也是无糖碳酸饮料的忠实拥趸。多年前她主要喝某国际品牌的无糖可乐和无糖雪碧,而现在她有了更多的选择。“元气森林、农夫山泉、小宇宙等等,我基本都喝。”王女士称,“只要配料表里写是赤藓糖醇,而不是阿斯巴甜、安赛蜜,这类真正’0糖0卡’的健康饮料我都会考虑。”
(图:玲琅满目的0糖饮料)
像王女士这样在意饮料含糖量的消费者还有不少。由科信食品与健康信息交流中心发布的《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》显示:近年来随着消费者健康诉求提升,对糖分摄入愈发谨慎,饮料消费正由传统的含糖碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料转向“0糖”饮料。“0糖”饮料市场占有率有望从年的2.85%升至年的4.07%。另据据智研咨询《—年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》,无糖饮料市场渗透率不断提升,已有近6成消费者购买过无糖饮料。
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