随着生活水平的提高，大家对饮食的要求也越来越高，但是也有很多人已经开始控制不住自己的嘴和胃了，大量的进食很多肉食，虽然心里想着要减肥，可是嘴上却怎么都控制不住，既想吃到美味的肉，还能防止身体长胖，还得需要我们自己在烹饪上注意一些方法才行。
很多人都爱吃可乐鸡翅，可乐鸡翅是一种很多人喜爱的美食，大家对它并不会感到陌生，不光大人们喜爱，很多小孩子更是对它爱不释手，可乐鸡翅的味道鲜美，色泽红润，鸡翅嫩滑。既有鸡翅肉的鲜香又有可乐的香气，二者融合在一起，深得大家的青睐。很多人都想自己在家做可乐鸡翅，但是很多人做出来的口感却并不是这样，腥味很大，而且一点也不入味，让人看了一点食欲也产生不起来。
很多人都会对此感到困惑，为什么同样都是可乐鸡翅，原料使用也相同，那快餐店里的可乐鸡翅又香又嫩又入味，而自己做出的鸡翅口感却这样呢？今天我就把大厨制作可乐鸡翅的方法告诉大家。首先，我们需要把食材准备好，食材为：鸡翅，可乐，麻油，食盐，生抽，蒜葱，辣椒。
1、首先把鸡翅清洗干净，放入碗中腌制，在碗中加入适量的食盐，生抽和麻油，腌制30分钟左右。
2、起锅烧油，倒入麻油，紧接着放入鸡翅煎制，等鸡翅完全变色后，再倒入刚刚准备好的姜葱和辣椒，翻炒片刻后，把可乐倒入，最好使用大火，焖煮十分钟后，用软火收汁，再加入刚刚准备好的香菜，这样一道美味的可乐鸡翅就做成了。
大厨提醒我们，在做可乐鸡翅的时候，一定要多加放麻油的这一步，这样做出来的鸡翅才会又香又嫩的，一定要记住。