食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。
食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。
本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，以及它们对于不同的疾病和身体状况有什么样的食疗效果。希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。
夏天抓住孩子长高的“*金期”，多给孩子吃这4种菜，不吃亏
夏天正是孩子长高的“*金期”，妈妈们一定要抓住这个时间段，多给孩子们吃一些优质蛋白，含钙高的食物，增强免疫力，益智长得快。
今天这4道菜，都是孩子们喜欢吃的菜，含钙高，营养美味，孩子爱吃长得高！
一、食材：鸡胸肉、蒜、鸡蛋、番茄酱
调料：食用油、盐、白糖、醋、白胡椒粉、味极鲜酱油、淀粉
1.新鲜的鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜（不建议用冷冻的鸡胸肉，口感不好），切成两块，横向片成两片，顺着纹理切成条；蒜用刀拍碎后剥皮清洗干净；
2.腌制鸡胸肉：
切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许盐、半勺白胡椒粉、1勺味极鲜酱油、半勺白糖、大蒜粒，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；
3.调糖醋料汁：
取一只干净的碗，加入2勺淀粉/2勺番茄酱、4勺醋、6勺白糖，清水稍微多一些，搅拌均匀备用；
4.鸡胸肉裹蛋液：
碗中打入一个鸡蛋、加入10勺淀粉粉两次加入，用筷子搅拌均匀，调成粘稠的状态，将鸡胸肉一片一片裹好糊；
5.炸鸡胸肉：
起锅烧油，中火加热，油刚刚开始冒泡时，一根一根放入鸡胸肉，炸至鸡胸肉飘起来捞出，这时是鸡胸肉嫩的关键；
6.复炸鸡胸肉：大火将油烧到开始冒油盐，倒入全部炸过的鸡胸肉，复炸30秒捞出，这是外脆里嫩的关键；
7.将调好的糖醋料汁倒入锅中，小火加热，不停搅拌，随着加热会逐渐凝固，倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀即可（也可以之计蘸番茄酱吃）。
二、食材：鲤鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香菜、玉米淀粉
调料：食用油、盐、白醋、生抽、老抽、白糖、料酒
1.鲤鱼腌制：
鲤鱼去掉内脏、鱼鳃和鱼线，清洗干净后用厨房专用纸擦干水分，两面分别打上花刀，撒上少许盐和料酒抹匀，腌制10分钟，这样方便更好入味；
2.准备配料：
大葱清洗干净，葱白和葱绿分别切成细丝；生姜清洗干净后切片；干辣椒切碎；蒜用刀拍碎后剁成蒜末备用；
3.腌制好的鲤鱼，沥干鱼身上的水分，拍少许玉米淀粉（其它淀粉或面粉也可以）；
4.煎鲤鱼：
起锅热油，油温7成热时，将拍好玉米淀粉的鲤鱼放入油锅中煎炸至微微*出锅；
5.留少许油，放入糖花椒葱（留部分葱绿，做出盘装饰）姜蒜干辣椒料酒生抽老抽水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁，将炒烂的葱姜挑出，即可出锅装盘；
6.最后放些新鲜的葱丝和香菜用来点缀，一道营养美味的红烧鲤鱼就做好了。
三、食材：大虾、葱姜蒜
调料：食用油、盐、老抽、生抽、料酒、蚝油、白醋、番茄酱、白糖
1.新鲜的大虾处理干净，剪掉虾须，挑虾线，清洗干净后加入料酒、姜片抓匀腌制5分钟；
2.葱姜蒜清洗干净后剁成蒜末备用；
3.调料汁：
小碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白醋、1勺番茄酱、半勺白糖、4-5勺常温水，用勺子搅拌均匀备用；
4.爆香葱姜蒜：
起锅烧油，油温7成热时，爆香葱姜蒜，至葱姜蒜香味四溢；
5.葱姜蒜爆香后，放入处理好的大虾翻炒至虾颜色变红，倒入提前调好的料汁，盖上盖子焖2分钟左右；
6.打开锅盖，转大火收干汤汁，即可出锅装盘，美味的油焖大虾就做好啦。
四、食材：鸡翅、可乐、姜、熟白芝麻
调料：食用油、盐、料酒、老抽、生抽
1.鸡翅清洗干净，正反面都斜切2刀开口，打好花刀的鸡翅会更加入味，生姜清洗干净后切细丝；
2.腌制鸡翅：
鸡翅放入大碗中，加入姜丝、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少许盐，腌制20分钟左右；
3.鸡翅焯水：
锅里加适量的水，将腌制好的鸡翅冷水放入锅中，焯水去除血水，煮沸后捞出控干水分备用；
4.煎鸡翅：
起锅热油，下入鸡翅煎至两面金*，加入1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽翻炒至鸡翅均匀上色；
5.倒入一罐可乐煮沸，转中小火加盖焖煮10分钟，开盖转大火收汁；
6.收汁时需要不停地搅拌，避免鸡翅糊掉，留少许汤汁关火后盛出，撒上适量熟白芝麻，可乐鸡翅就做好啦。
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。
有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。
有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。
这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。
为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。
所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。
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