TUhjnbcbe - 2023/11/3 21:13:00
说到鸡翅我相信许多人都不陌生，甚至有的人对它口水直流，而说到鸡翅怎么做最好吃，肯定许多人脱口而出是可乐鸡翅。不错，可乐鸡翅虽然做出来口味适合大众口味，但是总有吃腻的时候。所以今天我就给大家分享一道咸鲜口的鸡翅做法，叫“蒜香鸡翅”，做出来不仅口味会有浓浓的蒜香味，颜色看着都会引人口水直流。下面话不多说，今天就给大家大家分享蒜香鸡翅的做法，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：鸡中翅一份辅料：蒜泥一把、盐五克、鸡精味精各三克、鸡汁五克————1、首先准备鸡翅清洗干净，两面改一字花刀（刀口改得深一些、长一些，这样后期腌制比较容易入味），放入水中侵泡十分钟捞出备用（侵泡的目的是为了去除鸡翅中部分血水）2、再准备一个容器把鸡翅放进去，然后再放入鸡精味精、鸡汁、蒜泥等调料（口味要稍微重一些，这样后期腌制出来才更有味道）3、充分搅拌均匀，用保鲜膜封上，入冰箱冷藏一夜（注意是冷藏一夜，并不是冷冻一夜，冷冻出来的鸡翅会非常的影响口感）4、接着准备一个烤箱（没有烤箱也可以开油锅炸，这样炸出来虽然没有烤出来的香，但是出锅会非常的脆）5、最后一步就简单了，把腌制好的鸡翅放在烤箱中，用中小火烤十五分钟（在烤的过程中把两面不停地翻动几次，这样出锅更有味），烤成金*即可出锅食用啦，要是家里富裕的话，来点芝麻点缀一下就更完美了————也许有人就会好奇，这道蒜香鸡翅这么美味，那么在家里能操作吗？作为厨师的我，可以明确的回答是可以的，因为这道菜对于厨房的硬件设施要求并不高，甚至非常低，只需技术、经验和普通的厨具就可以搞定，而且这道菜不像其它菜那么复杂，基本上可以省略很多步骤，可以说越简单越好吃、越美味这道美味的蒜香鸡翅就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎