全国治疗白癜风最好专科医院 http://www.pfzhiliao.com/鸡翅是很多人都喜欢吃的美食，除了油炸之外，更多人的吃法都是做可乐鸡翅，不可否认的是可乐鸡翅确实有着不错的味道，但是其中的热量太高，吃多了也会有油腻的感觉，对身体健康来说不是很好，尤其是对正在减肥的美女来说，可乐鸡翅更是变胖的催化剂。吃可乐鸡翅已经落伍了，这种做法不用一滴油，美味更健康！今天给大家分享的鸡翅做法非常简单，不需要用一滴油，做出来的鸡翅同样鲜美，而且非常健康。首先我们来清点一下需要的食材，鸡翅中，土豆，腊肠（没有的话可以不用），洋葱和小葱，其他的就是一些家常的调味料了，就是料酒生抽之类的，这里我们就不多做介绍了。首先我们把鸡翅处理一下，这里有一点要注意，我们买的鸡翅不需要焯水，所以尽量买新鲜一点的鸡翅，即便是价格稍微贵一点，但吃起来口感更好，而且也更健康。清水洗过之后，用菜刀在鸡翅上面划两刀，这样能让鸡翅更好入味，切好之后用厨房餐纸包裹住鸡翅，依次擦干鸡翅上面的水分。接下来就是最重要的一步了，把鸡翅放入碗中准备腌制，洋葱切成丝，放入红糖，蚝油，料酒，生抽，加在一起用手抓匀，时间允许的话可以多抓一会，能让鸡翅更好入味。抓匀之后把鸡翅碗用保鲜膜密封起来，腌制大约1个小时左右。在这期间我们可以准备其他辅料。有腊肠的话要把腊肠提前两个小时泡在水里，一来是去处上面的有害物质，二来也可以去除掉过多的盐分，不然直接清洗后的腊肠会非常咸的。清洗过之后，把腊肠切成片。土豆去皮后切成片，注意千万不要切的太薄，因为我们是需要蒸的，所有厚度在1厘米左右就比较合适了。都准备好之后，我们先把土豆片铺在碗底，然后上面放入腊肠，腊肠的上面放腌制好的鸡翅。把鸡翅放入蒸锅中，大火烧开之后无需转成小火，一直用大火蒸20分钟左右，这里有一点要注意，我们要在鸡翅蒸碗上面放上一些遮挡物，否则蒸锅里的水分会滴落在鸡翅上面，影响口感。20分钟后就可以出锅了，撒上一些葱花，如果喜欢香油的话可以淋上一点香油。这样一道美味的清蒸鸡翅就做好了！不需要一滴油，美味更健康，你学会了吗？