可乐鸡翅总是腥味浓重？难以下口？那是因为忽略了这“1步”
可乐鸡翅很多孩子的最爱，很多大人也很喜欢这种甜腻柔软的感觉，要是家里的小孩子最近胃口不好，不喜欢吃饭，不妨可以试试做一道可乐鸡翅来挑起他的胃口，保管让他自己主动想去添第二碗饭，再也不用催着哄着吃饭了。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主要食材的菜品，辅以料酒、可乐、姜蒜等佐料秘制而成，拥有鲜美嫩滑的口感，艳丽的色泽，让人看了就不禁流口水食欲大增。可乐鸡翅是江南的有名菜品，老少皆宜，深受孩子们的喜爱。
在做这道菜时我们首先需要准备一些食材，1罐可口可乐、8个鸡翅、1瓣大蒜、适量盐、半勺蚝油、1勺酱油、适量生姜、适量油、1勺料酒。鸡翅的多少请根据自身情况进行增加或减少，一般来讲家里有小孩子的话可以多做一些。至于鸡翅的品质，购买是一定要注意是否新鲜。大家最好是选择表面，略微有些发*发干，色泽较为肉质发亮的鸡中翅，要注意鸡翅有没有出现断骨情况，表面有没有残留淤血，千万不要去买那些鲜白发亮、水分太多的鸡翅，这种算不得新鲜鸡翅。
第一步：首先把买回来的新鲜鸡翅放进清水里冲洗干净，再拿刀在每个鸡翅的表面划上几道口子，这样可以使鸡翅在之后做的时候更加入味好吃。把鸡翅放入碗中，加入适量的蚝油以及生姜，用手搅拌均匀，进行腌制，这个过程大概需要30分钟左右。腌制完成后进行焯水，大家一定要记得这一步，多少人做出来的可乐鸡翅带有浓厚的腥味就是忽略了这一个小细节。
第二步：做完上述步骤后，开火烧油，等油被烧热再把腌制好的鸡翅倒入锅里煎，煎至鸡翅两面都变*为止。再把刚刚腌制鸡翅的所有调料倒入到锅里，用锅铲在锅里翻炒几下，炒到两面金*香味流入到肉汁里面就可以了。再加入适量事先准备好的可口可乐，注意可乐不要倒入过多，刚好能够把鸡翅盖住就行了。如果倒多了可乐就会让可乐味占据整个鸡翅，到时候吃的就不是可乐鸡翅而是可乐泡鸡翅了。
第三步：最后把火候调成大火，用大火焖把鸡翅焖上个10分钟左右，当您看到把锅里的汤差不多烧干的时候，可以看到汤变得浓稠时就能够进行收汁出锅了。用碗把做好的可乐鸡翅装好，切上一点点香菜放到上面点缀一下，又好吃又好看的可乐鸡翅就这样轻松地做好了，香味四溢，味道鲜美。做可乐鸡翅时，很容易忽略了这“1步”，腥味浓重，难以下口
这样可乐鸡翅就做好了，您学会了吗？快来动手试试吧。这期的内容到这里就结束了，如果大家喜欢的话欢迎点赞和收藏，我们将会为您更新更多美食内容，我们下期见。