现在的小朋友都非常挑食，而且都非常喜欢喝碳酸饮料，很多家长为了让朋友吃饭，可以说是绞尽脑汁，我今天就给大家推荐一道菜——可乐鸡翅。可乐鸡翅的原材料主要是可乐和鸡翅，可乐不用说，小朋友都非常喜欢喝，而鸡翅小朋友也非常喜欢，而且非常有营养。但是很多网友向我反映，他们自己在家做出来的可乐鸡翅不好吃，而且颜色非常深，大人都不想吃，更不要说小朋友了。今天就告诉大家一个小窍门，做可爱鸡翅之前，多加这一步，保证做出来又香又好吃。
其实这个窍门非常简单，就是在做鸡翅之前，一定要进行焯水，经过焯水的鸡翅不但可以去除残留的血水，而且可以节省后面的烹饪时间，接下来我们就一起看一下。
烹饪食材:鸡翅、可乐、葱姜、食用油、食用盐、白芝麻
烹饪步骤:
第一步:首先把准备好的鸡翅清洗干净，准备一个盆子，盆中加入一勺食用盐，用筷子搅拌均匀，然后把清洗干净的鸡翅放入盆子中浸泡30分钟左右。
第二步:浸泡好以后，把鸡翅表面的盐分冲洗干净，准备一个锅，锅中倒入适量的清水，放入葱段和生姜片，把火调为大火，水开以后把鸡翅放入锅中进行焯水，
第三步:焯水完成以后，把鸡翅捞出来，用温开水把表面的血沫清洗干净，用刀在鸡翅上面划上十字，然后放在一个大碗中备用。在碗里加入葱段、生姜片、少许料酒和少许食用盐，用手抓匀，然后静置10分钟。
第四步:准备一个锅，锅中倒入适量的食用油，油热后把腌制后的鸡翅放入锅中，把火调为中小火，直至鸡翅的两面煎至金*，我们把剩下的葱段和生姜片放入锅中，至到炒出香味。
第五步:把准备好的可乐倒入锅中，再加入少许温开水，水量以没过鸡翅为准，煮到汤汁变少变浓稠，我们就可以把鸡翅盛出来了，最后我们再在鸡翅上面撒一点白芝麻，这样一份色香味俱全的可乐鸡翅就做好啦。
烹饪小贴士:
1、在做鸡翅之前一定要进行焯水，因为焯水不但可以去除腥味和残留的血水，而且可以让肉质变得更加紧致，在后面的烹饪中可以更加入味。
2、我们经过焯水只是去除了一定程度上的腥味，我们还可以进行腌制，这样就可以进一步去除腥味，这样做出来的鸡翅才好吃。