我家孩子最喜欢吃鸡翅了，在宴席上有一盘烧鸡的话，只吃鸡翅，在家里呢，我也经常买一些鸡翅，回家里做成可乐鸡翅，做成可乐鸡翅非常美味，有可乐的味道，也有鸡肉的香味，做这道菜肯定少不了可乐的，不过用可乐也是有讲究的，有一次买了那种大瓶的可乐，可是做出来的味道一点都不正宗。
其实呢应该用那种小瓶的可乐，也就是三块钱一桶的可乐，这种可乐味道是最纯正的，很多人觉得小桶的可乐和大桶的可乐一样，其实呢根本就不一样，喝的时候可能喝不出来，但是做可乐鸡翅这道菜的话，能品尝出来，味道根本不一样，不行的朋友可以试试哦！今天要给大家分享的并不用大瓶可乐还是小瓶可乐的问题。
今天要给大家分享的是，做可乐鸡翅，别只知道倒可乐，多做这一步，口感滑嫩嫩一盘不够吃！做任何一种美食都有不同的方法，10个人有10种方法，做出来的味道也不一样，口味根据自己的喜好来，大家如果想要做出更美味的可乐，就按照这个方法吧，我们一起来看一下。首先把鸡翅清洗干净，在温水里浸泡5分钟。
在鸡翅两面各划上几刀腌制一下，这样方便入味儿，在里面加入盐，生抽，姜丝，葱丝，搅拌均匀腌制15分钟，准备油锅在里面加一点油，放一些冰糖，小火慢慢熬煮，冰糖炒至冒泡泡，里面加一些清水搅拌均匀，放一些大料，八角，香叶，花椒，丁香，大火煮开然后把鸡翅放进去，鸡翅熬煮至变色。
可乐倒在碗里，加一勺白糖，搅拌至融化，倒在锅里继续加热慢慢熬煮，熬煮20分钟，这时候鸡翅差不多已经成熟了，最后大火收汁就可以出锅了。这种方法没有直接倒可乐，我们多做的一步就是用可乐把白糖融化了，倒在锅里焖煮，这样鸡翅才更入味，才有可乐的味道，大家觉得呢？