推荐语：鸡翅是连接鸡身体第一关节处，肉质多骨头少；鸡翅有温中益气、补精添髓、甚至是强腰健胃的功效，鸡的中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量比较丰富，对于保持皮肤的一个光泽度和增强皮肤弹性都有很大的作用。
来源：美味乡土寻元素
地点：绵阳经开区沈家坝
食材的挑选
现在随着人们的生活水平的提高，人们的生活水平也越来越好了，所以对于美食来说，人们在这件事情上也变得挑剔了起来，以前对于肉的要求是有肉吃就可以，可现在就连吃肉还要十分的挑剔，就拿猪肉来说吧，现在还要对猪肉挑三拣四，很多人吃肉太肥的不要，吃起来太腻，太老的不要，嚼起来没有口感，要前腿肉不要后腿肉等等，这应该也是挑食的一种了。
生活中鸡肉也是我们最常见的一种主食，当然了，对于它身上的肉也是很有选择的，而鸡身上最受欢迎的部位自然是鸡腿和鸡翅了，不过一只鸡身上只有两个腿、两个翅，这显然是不够吃的，那么该怎么办呢？
现在各大便利店和超市都给我们提供了方便，为了满足吃货们的要求，鸡腿鸡翅供应不断，对于鸡翅的吃法也是花样百出，将可乐与鸡翅相结合创造新吃法，那么怎样做可乐鸡翅才好吃呢？
可乐鸡翅的做法
首先把买来的鸡翅洗干净，将它上面的水分沥干，放入3勺食盐将它们拌匀，腌制10分钟，10分钟之后把鸡中翅冲洗干净，再次将水分沥干备用，第一步不是放可乐，而是用3勺盐把鸡翅腌制一下，析出血水和脏物，这样做更加去腥。
鸡中翅沥干水分后放入大盘子中，加适量的食盐和生抽腌制15分钟，这是我们可以把姜片和葱白部分也加进去一起腌制，这样不但去腥，而且更加鲜香！
放入可乐其实是最后一步做的事，将可乐倒入锅中，根据鸡翅的多少来倒入可乐，将锅里的鸡翅全部淹没即可，这样就可以将可乐当中的而味道全部融入进去，最后酱汁变得浓稠时收汁，摆盘装出就可以吃了。喜欢芝麻葱花的朋友还可以撒上葱花或者芝麻，其实我认为原味的就很好吃了，鸡翅不需要加这两种装饰品是最香的。
小技巧
第一步多放点盐食盐腌制再冲洗干净，这样既可以析出血沫和脏物，又可以有效去腥。
小宇
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