作者：宝宝知道与你思语
麻辣豆腐锅
材料：北豆腐1块克草菇克新鲜红椒2个葱末20克姜蓉15克蒜蓉15克调味料：花椒20颗红油豆瓣酱1/2大匙生抽1大匙砂糖1小匙鸡精1/4小匙白胡椒粉1/4小匙玉米淀粉30克
做法：1.锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉。
2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎。
3.直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用。
4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒。
5.放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味
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香辣可乐鸡翅根
材料：鸡翅根10个，生姜1小块干辣椒3~4个小葱末少许油适量盐少许料酒适量酱油适量黑胡椒粉少许可乐1听
做法：1鸡翅中洗净，用刀一面划三刀至骨，翻一面再划三刀。（这就是传说中滴两面三刀）注意不要把肉划掉。生姜洗净切片，小葱切末。（忽略我葱末的量吧，这是为好几个菜准备的）
2起油锅，油热后放姜片和干辣椒煸香，喜辣的小伙伴可以把干辣椒撕成小段再入锅。放入翅中煸炒至表皮油份析出变淡黄色，关小火，放一匙料酒，一匙盐，少许黑胡椒粉。（此处关小火是因为锅太热的时候倒料酒进去锅里容易烧起来）
3继续翻炒几下，倒入可乐至没过翅中三分之二的位置。盖锅盖大火烧开转小火煮十分钟，打开锅盖转大火翻炒收汁。
4汤汁变浓后加一匙酱油，继续翻炒至汤汁差不多收干变浓稠，鸡翅挂糖色，出锅撒葱花，完成。
酸辣萝卜丁
材料：白萝卜、胡萝卜、青椒、盐、味极鲜、干辣椒、麻油、米醋、白糖、辣椒油。
做法：1.首先将白萝卜切丁、胡萝卜切丁、青椒切圈、干辣椒切节。
2.准备一个碗、倒入白萝卜、胡萝卜，加入一勺半盐，拌均匀，腌制十五分钟，将萝卜腌出水。
3.准备好碗，倒入腌制好的白萝卜丁、胡萝卜丁，倒入适量味极鲜、米醋、加半勺白糖。
4.加入青椒，根据个人口味淋入辣椒油，滴几滴麻油，搅拌均匀，即可装盘享用。
麻辣土豆饼
材料：土豆，油，盐，辣椒粉，花椒粉
做法：1.土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝，盐炒至断生；
2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；
3.边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；
4.当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精就可以了
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