今天两个小侄子来我家做客，非要吵着闹着要吃可乐鸡翅。这不，我专门到街上买了些鸡翅，一瓶百事可乐，本来想买无糖可乐，可是跑了几家商店都没买到，只能用百事可乐代替了。接下来就开始了可乐鸡翅的制作，没想到这两个小家伙这么能吃，我大概买了10多个鸡翅，他们一下全吃掉了，不过，我做的可乐鸡翅能得到孩子的认可，也很是欣慰了。
接下来，我就先给大家分享一下，可乐鸡翅的典故：
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
那么接下来，我就给大家分享一下，我做可乐鸡翅的家常制作方法，这可乐鸡翅可以说，可以诱惑绝大多数孩子的味蕾，并且做法也超级简单。
食材准备：
1、可乐鸡十个（根据自身需要定）；
2、可乐一瓶；
3、葱姜蒜+料酒+生抽+老抽+食用油+盐+熟芝麻
可乐鸡翅的家常制作方法如下：
1.将清洗好的鸡翅的表面划上几刀，方便后面更容易入味。
2.将鸡翅放入容器中，然后放入葱段，姜丝，盐，加入适量料酒，搅拌均匀，去腥腌制半个小时。
3.如果想让鸡翅更好的入味，可以将腌制的鸡翅用密封袋密封1小时左右
4.平底锅放食用油，不用太多，盖过锅底就好，酱鸡翅一一放入锅底，进行煎制
5.将鸡翅煎制两面金黄
6.加入适量可乐，可乐的量可以没过鸡翅就行，加入适量生抽，老抽。
请7.盖上锅盖，中小火煮20分钟。关火，装盘，撒入些许熟芝麻，加上一点小葱点缀，美味即成。
可乐鸡翅的烹饪技巧
1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！