导读：家常菜总是让离乡的人想念，五花肉的别致做法，过年也可以露一手
大家都说民以食为天。我们在外吃到的的菜品肯定大多是种类丰富且都有着各种不同而又精美的装盘。但是不是有一句话说道“一方水土养一方人”吗，我们最爱的，最离不开的，最惦记的不过是家中的味道了吧。
在家里，我们反反复复不过是那几道菜，但是，从家里煮的菜中，我们都能够体会到温暖和爱。什么西红柿炒鸡蛋啊，炒土豆丝啊，可乐鸡翅啊，随随便便的炒青菜啊，要属最让小编记忆犹新且爱到无法自拔的，不过就是那道最下饭的青椒炒肉了。不要着急走噢，快来看看小编家中青椒炒肉的方法吧！
食材准备
五花肉（适量大小）青椒适量豆瓣酱适量花椒生抽（依照自己个人的口味）青蒜几根生姜几块
烹饪过程
1.首先我们要将水烧开，放入生姜，之后放入五花肉（记得要将五花肉进行切碎加工，切成一小块一小块的）。过一会儿后，捞出。
2.在锅中倒入适量的油，讲五花肉放入进行翻炒，等到它煎出油后，将肉盛出来，将油放在锅底备用。
3.接下来将生抽和豆瓣酱放入锅中进行翻炒，炒至香味出来之后，我们再将青椒放入锅中一起翻炒。在差不多时间时候，将放在边上的五花肉也倒入一同进行翻炒。（因为豆瓣酱和生抽自身都带有一定的咸味，所以可以尝试后依照个人口味进行适度的加入盐）
4.最后就可以盛出来装盘啦。
这样经过这几个步骤后，这道青椒炒肉就完成了。这样煮出来的五花肉会更有味道，且口感会更好。青椒也不会那么辣，只是在一定程度上增加了在我们味蕾上的刺激，起了吗锦上添花的作用。
小编的分享就到这儿啦！你们是否觉得小编家里的做法不错呢，如果有什么更好的方法，不妨可以分享一下噢！