蚝油焖鸡翅
By梦桃缘
吃腻了可乐鸡翅，今天用蚝油来红焖，口感依然棒棒哒美味。
原料：鸡全翅、蚝油、干辣椒、姜片、八角、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、水。
做法步骤：
第1步、所需材料。
第2步、将鸡翅洗净剁成小段。
第3步、加入料酒，少许盐和胡椒粉拌均腌着备用。
第4步、取个小碗，加入两勺蚝油和适量酱油，一勺老抽和一小勺的白糖为汁料。
第5步、上锅入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。
第6步、加入之前调好的汁料炒开。
第7步、放入姜片干辣椒和八角。
第8步、倒入适量的水。
第9步、盖上锅盖烧开后，用中火焖烧煮。
第10步、煮至汤汁浓稠时，开盖大火收汁即可。
第11步、成品。
小贴士：
盐的分量根据自己口味调配。
来自美食天下梦桃缘的作品。
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