当你想到二战中的德国，你会怎么想？沙漠之狐隆美尔，还是闪电战之父古德里安；是狂妄自大的赫尔曼·戈林还是突击战争之王曼施泰因？除了这些著名的德国将领，二战中的德国在战术素养和后勤补给方面也做得很好，表现可圈可点。
作为后勤供应的重点，军粮是一个绕不开的话题，今天我们就来了解一下二战中的德国食品。看看德军的军粮是否像他研制的武器一样，在战场上无人能敌？
和苏联人一样，德国军队在二战中的主食也是面包。面包以黑面包为主，此外还有面包干、罐头面包、饼干面包等。德国人把这种面包统称为Kommissbrot，意思是军用面包。为了更好地保存，面包通常被做得很硬，和罐头食品或汤一起吃。除了面包，土豆也是德军的主食之一。
为了保证部队的主食供应，野战部队所在的师都会有面包中队，一个中队相当于一个排的兵力。通常配备两辆烤箱车、一辆面团机车、一辆6.5千瓦发电机机车、5辆运输车，其中军官一人一号，46名士兵（其中30名面包师）负责本师的食品供应，每日面包可供人食用。
按照德军战时的口粮安排，每名德军士兵的主食是克这样的黑面包和土豆，或者克面包+克土豆。以东线德军为例，粮食首先由后勤部门在占领区的仓库中收集，由集团军群后方的火车终点站运送。然后到达各军、军、师的火车站。有时，后方集团军群仓库的补给品会被送到陆军后备仓库，然后通过陆军仓库或直接送到师补给点。然后分配各师的团和营，最后派往前线。
德国餐基本上是一日三餐。午餐占一天饮食的50%。根据德军最高统帅部的要求，在前线作战的士兵的食物被分为四个等级：I，作战区域；第二级，被占领土；第三级，驻防部队；四级，国内办公室的文职人员。
首先是L级，属于德军最优惠的配置标准。主要有：黑面包克，黄油（植物奶油）或食用脂肪45克，香肠（生罐头食品）克（有时熏鱼），果酱或人造蜂蜜克，土豆克，肉类克，蔬菜或动物脂肪45克，香料15克，咖啡豆（有时用红茶代替）8克，巧克力或糖果1袋。卷烟纸7卷，烟丝2卷。
武装党卫队第12阿道夫-希特勒青年装甲师的特殊之处在于，他们用糖果取代了常规的烟草配给。酒精饮料被牛奶取代。因为这个师的战士年出生，年才19岁，是一群年轻的孩子，为了保护未成年人，他们的烟酒都换成了糖果和牛奶。
11级标准为：黑面包克，带骨鲜肉克，黄豆粉7克，鱼（无头）30克，土豆克，蔬菜水果克，芦笋80克，布丁粉20克，炼乳25克，盐15克，点心3克，辣椒酱1克，黄油和油脂50克，咖啡9克，糖5克。
LLL级标准为：黑面包克，带骨鲜肉90克，黄豆粉7克，鱼肉（无头）30克，土豆克，蔬菜水果克，芦笋80克，布丁粉20克，炼乳25克，盐15克，点心3克，辣椒酱1克，牛油及油脂40克，咖啡9克，糖30克。
四级标准为：黑面包克，带骨鲜肉56克，黄豆粉7克，鱼肉（无头）30克，土豆克，蔬菜水果克，芦笋80克，布丁粉20克，炼乳25克，盐15克，点心3克，辣椒酱1克，牛油及油脂35克，咖啡9克，糖30克。
除了基本的口粮，德军还有行军食品和战斗食品，用来补给途中的部队。行军食品是指供给行军中的部队的食品，不需煮熟。具体包括黑面包克、冻肉或奶酪克、黄油60克、咖啡9克或红茶6克、砂糖10克、烟丝6卷，用易拉罐和纸包装后放入纸箱内。每人每次领取3-4份。
年研制的作战食品属于无需烹饪的特殊食品，特点是热量高、携带方便，又分为大作战食品和近战食品，只供应给一线作战部队。其中包括饼干、糖果、罐装巧克力和烟草，这些食品被装上补给车，然后由指挥官在进攻前吃掉。
但并不是每个德国部队都有这么好的食物供应，驻扎在非洲的德国军团也有问题。由于非洲天气炎热，一些原本可以在欧洲保存的主食在非洲变质，于是当地的德军被迫改吃干豆和硬黑面包，而不吃土豆和白面包。
面包上的黄油换成了橄榄油，但德军士兵对此并不适应，因为提供的食物无味且不稳定，这极大地影响了前线德军的士气。由于饮食中缺乏新鲜水果和蔬菜，不少年轻的德国士兵因为缺乏维生素而出现败血症症状，牙龈出血、牙齿脱落等。就连德军指挥官隆美尔也患上了严重的胃病。
年在斯大林格勒作战的德军在战争的后半段也断粮了，每个士兵只有50克面包，15个士兵只有克土豆。
三、咖啡、香肠、副食一个都不能少。
在人们的心目中，德国人只对啤酒感兴趣。毫不奇怪，咖啡是他们每天的最爱。当时欧洲的咖啡豆主要通过汉堡港进口，因此战前的德国在这里储存了大量的咖啡豆。战争爆发后，咖啡豆的进口量也急剧下降。
然而，咖啡配给制是在年战争爆发前实行的，战争开始后，麦芽和菊苣根被用来制作代用咖啡，从而保证了战时咖啡的供应。战争期间，德军士兵也配发了这种代用咖啡，但味道不敢恭维，很难喝。但即便如此，德国士兵依然没有减少对咖啡的喜爱。
德国人的另一个最爱——香肠，也是二战期间士兵口中难得的美味。在L口粮标准中，克香肠是战士们最爱吃的食物之一。这些香肠大多是由军队食堂工作人员制作的，尽管在战争后期，香肠的质量有所下降，甚至有人用牛血来制作香肠。但作为重要的副食品，香肠仍是固定的口粮。
四、美国有可口可乐，德国有芬达。
二战期间，可口可乐通过强大的公共关系。伴随着美军的脚步，可口可乐在全球遍地开花，世界各地都出现了可口可乐的影子。年，可口可乐在德国正式建厂，很快就拥有了40多家装瓶厂和多家经销商，德国士兵像美国士兵一样喝着大洋彼岸的可口可乐。
但好景不长，年由于纳粹德国的侵略战争，美国政府对其实施了贸易禁运。可口可乐德国分公司因为可口可乐原料无法进口，面临士兵无饮料可喝的尴尬。
时任可口可乐德国子公司负责人的马克斯·凯斯号召员工开动脑筋，创造一种可以取代可口可乐的新饮料。一位技术人员想出了利用乳清、食用色素和果汁残渣制作一种名为芬达的新饮料的主意。有趣的是，芬达的英文名为Fanta，与英文Fantasy和德文Fantasie颇为相似，意为幻想，这也说明芬达是一种颇具想象力的饮品。
从此，德军终于有了可以与可口可乐相媲美的新饮料。芬达在年销售了万瓶，最受欢迎的口味是现在熟悉的橙色口味。据说希特勒也是芬达的忠实支持者，战后可口可乐德国分公司与母公司重新合并，芬达系列经过重新配方，于年被推向世界，成为最受欢迎的汽水饮料。
二战期间德军的伙食，虽然没有美国的那么丰富多彩，但也没有日本的那么贴近大众。但作为战时口粮，在营养和种类的选择上，还是比较丰富的。由于战争后期的口粮短缺，德国在整个二战后期的战争中都输了，就充分印证了这一点。
1.第二次世界大战各国人民委员德国
2.-年德国二战史