家常可乐鸡翅的做法，鲜美可口，色泽红亮，鸡翅嫩滑又入味
今天去超市买了一斤鸡翅，想着怎么做才好吃，清蒸还是红烧？突然，一瓶可乐砖入我眼前。有了，就是---可乐鸡翅！
大家都知道，鸡翅当中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、钙等。那么为什么做鸡翅的时候要用可乐来作为配位材料呢。可乐含有一种物质，叫做碳酸水，这种物质可以促进我们对食物的消化和吸收。我们都知道，营养物质越丰富的食物越难吸收，所以鸡翅搭配上可乐并不仅仅因为能够增加香味，更重要的是能够促进我们对鸡翅的吸收。因此今天给大家推荐的可乐鸡翅。
那么大家知道可乐鸡翅的来历吗？可以说它的来历是无意中发现的了，可真让人哭笑不得，事实上，很多美味的食物都是无意中发现的了。相传在民国时期，在山东有位服务员，在某一天给客人上鸡翅的时候，却不小心撞上了另一名服务员，而刚好那位服务员手上端的是一大杯可乐，因此可乐就溅在了鸡翅上，后来那位客人不忍浪费食物，就吃了一些鸡翅，却谁料，入口即化，还有淡淡的芳香味。因此可乐鸡翅就这样让人们给发现了。下面给大家介绍一下可乐鸡翅的详细做法，按照这样做，鲜美可口，色泽鲜亮，鸡翅嫩滑又入味！
鸡翅、可乐以及其他配料。
1、将鸡翅用麻油、生抽和盐腌三十分钟。
2、起锅烧油。倒入腌好的鸡翅，大火炒至金黄。
3、再将切好的姜，蒜，辣椒倒入，快速翻炒。
4、倒入可乐，没过鸡翅即可。大火煮十分钟。
5、出锅装盘，并将葱，蒜点缀其上。
1、腌鸡翅一定要用生抽，不能用酱油或者老抽。
2、炒鸡翅时，一定要快速翻炒，防止炒糊。
3、加入可乐一定不要过多或者过少，一般来说，没过鸡翅即可。
4、倒入可乐后，一定要大火闷，千万不能小火慢熬。
这样做的鸡翅，鲜美可口，色泽鲜亮，鸡翅嫩滑又入味！