电饭煲除了可以拿来煮白米饭、炖汤外还可以做什么好吃的呢?现在就来教你几种简单的电饭煲美食方法,只需一个电饭煲,不用明火,不要烤箱,简单几步,不用什么技巧,让你秒变大厨,宅在家轻轻松松就能做出比饭店还美味的神仙美食!
一、懒人电饭煲焖鸡
做法:
1、三黄鸡1只去掉内脏,切掉屁股后洗净,抹盐腌制10分钟;
2、鸡皮上刷上适量生抽和老抽;
3、鸡扎小孔入味,过一段时间再刷一次腌制30分钟;
4、电饭煲锅底刷入食用油,放入几根完整的葱和姜片,再放入腌制好的鸡,按煮饭键煮一段时间;
5、煮好后翻一面,再按一次煮饭模式,煮熟后即可出锅;
6、可以根据自己的喜好弄成手撕鸡吃。
二、懒人电饭煲蛋糕
做法:
1、准备材料:鸡蛋4个、白砂糖80g、低筋面粉g、玉米油45毫升、牛奶60g。
2、准备2个无水无油的碗,将蛋清跟蛋黄分离;
3、在蛋黄的碗里依次倒入玉米油、牛奶、40g糖,来回搅拌均匀,将低筋面粉过筛到蛋黄碗里,从下往上翻拌均匀;
4、将剩下的40g糖分3次加入蛋清碗里用打蛋器打发,快速打发掷四倍大,一般五分钟左右就能完成;
5、将鸡蛋打入干净且干燥的盆内加入白砂糖用打蛋器快速打发掷四倍大,一般五分钟左右就能完成;
6、把蛋黄慢慢倒入打发的蛋清碗里,混合搅拌均匀;
7、在电饭煲内胆里面刷一层油,然后将搅拌好的浓厚面糊倒入,将电饭煲内胆提起来摔几次震出面糊里的气泡;
8、电饭煲按下煮饭键,大概四十分钟左右,煮饭跳成保温了,拔掉电源继续闷五分钟即可。
三、懒人电饭煲红烧肉
做法:
材料:五花肉一条、酱油2勺、糖2-3勺、葱段1根、姜片4-5片、蒜头2个、八角2个、盐适量
1、五花肉洗净,切成小块,用水先泡一到两个小时,去血水去腥味;
2、泡好的猪肉块放着备用,拿电饭煲,先把四五片姜放到电饭煲最底下,直接铺满猪3、肉块,放入切好的葱和蒜,在放2个八角进去;
4、把糖,醋,酱油,盐,适当水,调制好,倒入电饭煲内,按下煮饭按钮,煮熟即可出锅,美味的红烧肉就做好了。
四、电饭煲懒人焖饭
做法:
1、土豆、胡萝卜都洗净去皮,切成块状,香菇洗净切成片;
2、锅内放适量油,葱花爆香,放入香菇、胡萝卜块翻炒,再接着放入土豆块一起翻炒;
3、加盐、蚝油、老抽、五香粉调味,翻炒几下盛出;
4、大米洗净,放入电饭煲,加清水没过大米;
5、将炒好的土豆、胡萝卜块一起倒入电饭煲中,按快煮键开始焖饭;
6、待电饭煲跳到保温档,香喷喷的懒人焖饭就可以出锅了。
五、电饭煲懒人可乐鸡翅
做法:
1、鸡翅冲洗干净并在正反两面各划两道口,锅内烧开水,把鸡翅放在开水里烫30秒-60秒后捞出;
2、把鸡翅放入电饭煲锅内,放入姜沫和大蒜,倒入刚刚好可以盖过鸡翅的可乐量,盖好盖子按煮饭键开始煮;
3、煮至可乐开始咕嘟咕嘟响时,打开盖子,放入适量盐,并把鸡翅全部翻一面,再盖上盖子继续煮;
4、两分钟后将鸡翅再翻面,加入少许糖;
5、煮至可乐快干收汁时,要注意多给鸡翅翻面,不然容易烧焦;
6、等到可乐汁变粘稠了就可以关掉电源将鸡翅盛出来开吃了。
以上几种懒人电饭煲美食做法,你学会了吗?