大家好，我们说好的每天不见不散，今天小编又来了，每天起床的动力就是为你们分享我的美味，因为我的家里也有孩子和老人，所以在保证营养的前提下，更多做的是一些酸甜口味的美食，因为酸的吃多了怕影响老人消化，还会引起胃酸，所以经常做的是甜口的美食，今天小编要说的这道菜就是这样的，他在保证了营养价值的前提下，通过对美食的改变，变成了开胃下饭的甜口，家中老人和孩子都非常的爱吃，尤其是孩子，每次做这道菜都会吃上好几碗米饭，吃到撑得吃不下去了才会停下来，虽然总是担心孩子吃坏了，但看到他吃的这么开心，每个周末还是忍不住做给他吃。他是一道用鸡翅作为主材料的甜口美食，说到这相信大家一定已经才出来个差不多了，没错他就是可乐鸡翅，相信朋友们和我一样，也和我的家人一样，非常的喜欢吃这道菜。我对这道菜的感情可能跟大家都不一样。大概在十年前左右，我出门去，河南旅游，曾经在一个，朋友家里吃到过这个菜。吃过之后，我就深深被这道菜迷住了。当时在朋友家，我就向朋友请教这道菜的做法与小技巧。回来之后开始自己，做这道菜，但是发现河南河北之间有很大的口味上的差距，所以这道菜并不符合我们的要求，然后开始自己研究自己，根据自己的口味来尝试做这道菜。研究出了一套，只属于我自己，也更适合我们大家的，可乐鸡翅的做法与心得。下面就跟着小编的脚步一起来看看，该如何做得更好吃做得更有营养的可乐鸡翅。
说起制作方法也是非常的简单，首先就是要提前准备食材。食材也是非常的简单，只需要准备很多的鸡翅和一大瓶的可乐与一些香菜就可以了。首先一定要去买，新鲜的鸡翅，最好是没有动过的，小编每次都是大早就去菜市场买鸡翅回来做，回家之后一定要将鸡处理清洗干净。处理干净后，找一个盆儿，把鸡翅放进去，然后就倒入料酒，生抽老抽，咸盐等一系列的材料，然后将鸡翅腌制半个小时，让味道充分融入到鸡翅当中。然后找一口锅，在锅中倒入麻油，等油烧开之后，把腌制好的鸡翅全部倒进锅中，来回翻鸡翅，等到鸡翅，蘸汁变色。看到鸡翅变色以后，将提前准备好的，葱姜蒜，辣椒等一系列食材，全部倒入锅中。然后来回翻滚，等到所有的食材和鸡翅熟了之后，倒入可乐。这个时候一定要记住，可乐千万不要倒太多，只要刚刚好，盖过鸡翅就可以。然后将火开到最大，盖上盖子，煮上的十来分钟左右。就这样简简单单，一道美味的可乐鸡翅就完成了，这个时候就可以找一个空盘子，然后将鸡翅盛出，摆出，造型，然后再将提前准备好的香菜，葱花，胡萝卜丁，黄瓜丁儿等，按顺序摆放好。不要小看这些蔬菜，他们不但非常的有营养，而且可以增加人们的食欲。
怎么样，看了小编做的可乐鸡翅是不是已经饿的肚子咕咕响了，想要迫不及待的大显身手了吧。但是刚开始做，你一定会遇到许多问题，比如食材的准备上，再比如火候的掌握上，再比如，甜咸口的着重感觉上，但这些真的都不叫问题，小编刚开始做的时候，根本，做的，要不就是糊的，要不就是苦的。没有谁天生就是一位出色的厨师，只有经过不断的磨练，钻研，才能做出美味的食品。这道可乐鸡翅一定会受到你和家人的喜欢，所以一起去学着做吧，今天小编就给大家说到这里，下一次我们还会有更好的美食准备给大家，和大家一起分享。
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