可乐鸡翅的味道甜而不腻，口感滑而不柴，鸡肉鲜嫩可口，是一道老少皆宜的美食。它的独特口感和迷人香气让人一吃难忘。
可乐鸡翅
今天我给大家分享做这道菜的做法，学会后就不用去饭店吃，自己在家轻松就可以做出来。
适量鸡翅、可乐、姜片、八角、柠檬
1.鸡翅洗干净，正反面各划一刀，冷水下锅加葱姜焯水，捞起来用清水洗净，沥干备用。
2.热锅冷油加姜片、八角煸香,捞出大料，加鸡翅煎至两面金黄，加葱段、炒过的大料，炒香。
3.半瓶可乐分两次沿着锅边加入(避免鸡翅遇冷水变柴)。
可乐鸡翅的做法
4.煮开后加2片柠檬去籽，加小勺盐+半碗热水+2勺生抽+1勺蚝油+3颗冰糖，烧开后转小火焖10分钟。
第四步
5.开盖大火收汁，起锅加白芝麻。
成品图
注意事项
1.鸡翅的选择：最好选用新鲜的鸡翅，如果可能的话，可以尝试用翅膀（翅尖斩下供煮汤用）来制作，这样的鸡翅会更美味。
2.腌制：在做可乐鸡翅前，需要将鸡翅腌制一段时间，用料酒、生抽、葱姜腌制半个小时的时间，这样做能够很好的去除掉鸡翅的腥味。
3.火候：在烹制可乐鸡翅时，要注意火候，最好把火转小，以便收汁。
4.可乐的用量：放入可乐的量要适量，加入的可乐要漫过鸡翅，这样做出的可乐鸡翅才会更加美味。
5.调味：可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者其他调味料。
6.烹饪时间：在烹制可乐鸡翅时，要注意时间，不要煮太久，以免可乐烧久会变苦。最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
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