1.芹菜炒肉丝，说起这个菜就会想起奶奶，上个礼拜奶奶知道我要回家，很早就开始问我想吃什么，我说你做的都爱吃，你看着准备就好。奶奶一大早就开始准备菜，忙的不亦乐乎。芹菜炒肉丝。奶奶有一点高血压，所以经常会吃芹菜，这个菜她做的最多，吃到这个菜的第一口就触及到泪腺。这是小时候吃的最多的一道菜啊，奶奶的手艺还是那么好。今天就把这个简单的菜教给大家。
准备芹菜克。猪肉克。葱辣椒。适量，油盐酱油味精也是适量，我们把芹菜洗干净，摘掉叶子。把猪肉切成肉丝。葱切成小段辣椒切成丝。锅里放油。把油烧热。倒入肉丝迅速搅散。肉丝变色之后放入辣椒和香葱炒香。加入酱油。最后把芹菜倒进去。加适量的盐把芹菜炒熟。加少许的味精，翻炒均匀就可以出锅了。
2.韭黄炒蛋，今天，我到奶奶家吃饭，一进门就闻到饭菜的香味，我赶紧向餐厅跑去，桌上的菜已经烧了不少了。菜挨挨挤挤的，一盘盘围在一起多么漂亮，一碗韭黄炒鸡蛋放在这些菜中间，特别的好看，知道我爱吃特意给我做的，今天把做法教给你们。我们准备韭黄一小把。鸡蛋两三个。盐鸡粉适量，把鸡蛋敲进碗里面。+1点点的盐。把鸡蛋充分搅撒。把韭黄清洗干净，切成一小段，一小段的。起锅烧油。油热了之后。把鸡蛋倒进去。差不多凝固的时候。把鸡蛋划散翻炒一下。就可以盛出来了。接着留适量的底油。把韭黄炒进去。断生变软之后。加入调味料盐和鸡粉。炒韭黄一定不要炒太久。炒久了口感就很老。再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以了。
3.肉末炒酸豆角，说起酸豆角。那种酸酸的味道。想着都流口水。以前老妈在家里最经常做了一个菜。食材特别的实惠。酸豆角加1点点肉丝。也没有特别复杂。但是特别的开胃。也特别的下饭。是我小时候的最爱。今天教大家一个简单的方法。轻松做出酸豆角炒肉末。准备一小把酸豆角。肉末辣椒大蒜适量，把酸豆角切成小丁。肉切成肉末。大蒜切成末。葱切成小段。小米辣切成小圈圈。起锅烧油。油热之后下入姜末蒜末。炒香之后加入肉末翻炒。看到肉变色之后加入豆角翻炒均匀。再加入小米辣翻炒均匀。加入适量的鸡精调味就可以了。一盘可口开胃的肉末炒酸豆角就做好了。
4，可乐鸡翅，今天周末。清理冰箱的时候发现一袋鸡中翅。灵机一动。可乐鸡翅应该非常好吃。今天就给我儿子做上一回。因为他特别喜欢吃甜的东西。包括我自己也喜欢吃哦。一跟我儿子说给他做，可乐鸡翅。高兴的挥舞着双手。就在旁边一直一直念。妈妈快给我做可乐鸡翅。然后我就急急忙忙去楼下超市买了一瓶可乐。做了这道可乐鸡翅。非常的简单。接下来就教大家。准备鸡中翅七八个左右。可乐小半瓶。葱姜八角适量，冰糖四五粒。热锅下油下路冰糖把冰糖炒融化。再把鸡中翅放进去。煎到两面，稍微有一点点焦黄。然后我们把准备好的可乐倒进去。差不多，没过鸡翅就可以了。开大火煮开。煮开之后，然后转小火。炖到差不多的时候再转大火收汁。收汁的时候锅铲要一直的动。这样防止鸡翅粘锅。也不会把鸡翅糊了，然后拿一个盘子把鸡翅装起来。撒上一点点的葱花点缀。美味好吃的可乐鸡翅就做好了。如果你的孩子也喜欢吃，在周末的时候可以做一做哦。非常的简单。
其实做菜也没有那么难。只是你没动手做而已。哪天有空，抽个空还试一试吧！其实你也是一个大厨哦。